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在冬天喝桂花茶的功效与作用有哪些呢

2019-07-21 访问量: 15 茶礼仪网

桂花是中国名花,我们在很多作家的文章里看到过桂花的身影。桂花除观赏外,也是秋季常见的养生食品。桂花最常见的食品就是桂花糕,桂花糕大约有300年的历史了。出来做桂花糕,还有桂花蜂蜜。桂花茶,桂花茶的功效与作用有哪些?

在冬天喝桂花茶的功效与作用有哪些呢

桂花属于温性的食品,用来煮汤、泡花茶或浸酒服用都是可以的。在冬天,桂花茶有驱散寒冷的作用,还可以暖胃。喉咙干燥的话,饮一杯桂花茶,可以有效的化痰清理肺部。在民间,桂花还有治疗痔疮、痢疾、腹痛的功效与作用。

冬天喝桂花茶的功效与作用有哪些

为了更好的发挥桂花茶的功效与作用,泡桂花茶的时候,我们可以加入红茶,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲。可以加入红糖,具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此,脾胃虚寒,脾胃功能较弱,可以适当喝桂花茶温胃。

现在很多药店、超市都有卖干桂花,将七到十朵干桂花,加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡,一杯香香的桂花茶就做好了。桂花茶还可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。主治阳气虚弱型高血压病。而桂花的药用价值,体现在古人说用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。

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桂花茶品质特点形似绿叶缀金花冷香清雅持久是桂花茶一大特色

桂花茶品质特点形似绿叶缀金花冷香清雅持久是桂花茶一大特色

 

形似绿叶缀金花,汤色金黄明亮,滋味甘和醇爽,茶香花香并茂,冷香清雅持久,是桂花茶一大特色。


桂花烘青主要品质特点是:外形条索紧细匀整色泽墨绿油润,花如叶里藏金,色泽金黄色黄,香气浓郁持久,汤色绿黄明亮,滋味醇香适口,叶底嫩黄明亮。


桂花乌龙品质特点是:条索粗壮重实,色泽褐润,香气高雅隽永,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底深褐柔软。


桂花红碎茶的品质特点是:外形颗粒紧细匀整,色泽乌润,香味浓郁,甜爽适口,汤色红亮,叶底红匀;加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长,久久不散。


桂林桂花茶的品质特点是:香味浓烈清雅,汤色金黄。小包装用彩色纸盒,分100克、250克两种规格。


贵州桂花茶的品质特点是:外形紧细有毫,条索匀整,色深绿尚润;内质香气鲜灵浓纯,滋味鲜爽,汤色绿黄清亮,叶底绿黄明亮细嫩柔软。


咸宁桂花茶的品质特点是:茶中有金黄色花干稀疏点缀;内质茶汤清黄明亮,桂花香浓郁,茶香花香并存,滋味醇和浓厚,并能强化绿茶的保健作用。


桂花又名九里香,味辛,性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用,对于口臭,视觉不明,荨麻疹,十二指肠溃疡,胃寒胃疼有预防治疗功效,能够止咳化痰,养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。


茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用。

 

玫瑰桂花茶的功效

玫瑰相信每个女性朋友们都是非常喜欢的,因为这种花瓣非常的好看,而且鲜艳的,是每次节日女性礼物当中必备品,但是玫瑰也是可以用来泡茶的,并且功效非常的好,下面我们就一起来了解一下玫瑰桂花茶的功效。

主要功效:

理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛、新久风痹、吐血咯血、月经不调|、赤白 带下、痢疾、乳痈、肿毒。

将加工过的花蕾 3-5 克,用沸水冲泡 5 分钟,可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜 欢的茶叶一起冲泡,芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用,特别 对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。

玫瑰的适应性很强,花除可提取玫瑰油外,干、花蕾、根均可入药,果实富含 维生素,可作天然饮料及食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,具有清热消火、美 容养颜的奇特功效。

民间有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方,服用后可以起到补血养气,滋养容颜的 作用。其做法是将 100 克玫瑰花蕾加清水 500 克左右,煎煮 20 分钟后,滤去花渣,再熬成 浓汁,加入 500-1000 克红糖,熬成膏状即可。如服用时间长,可放进冰箱,每天服 1-2 茶匙,长期使用,效果更佳。 几个玫瑰美容验方: 玫瑰面膜 将玫瑰花瓣 25 克~50 克浸入 100 毫升水中, 小时后捣成糊状。 2 睡前敷于面部, 干后用温水洗去。

滋润肌肤,促进血液循环,改善肤色。 红颜玫瑰花茶 将大枣 4 枚,玫瑰花 3 朵,枸杞 20 克洗净,放入杯中,加入开水 300ml, 浸泡 5 分钟即可饮用。可根据口味调入冰糖或蜂蜜。代茶随意饮用。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下玫瑰桂花茶的功效,相信大家已经有了一个比较基本的了解了,那么在平时的时候就要多注意一下这方面的情况的,可以多做一下这方面的尝试的,说不定会得到意想不到的效果。

怎么制作干桂花茶

制作干桂花茶,需要采制新鲜的规划,然后通过相应的比例来进行,之后通过相应的加工步骤来进行制作桂花茶。

采制鲜花:

采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等,都离不开桂花。

窨制:

桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶,香味馥郁持久,茶色绿而明亮,深受消费者宠爱。

1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。

3、桂花采收:在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥:茶胚在窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。

8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。

桂花茶在制作时,注意干燥的工作。