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黄茶价格高档黄茶多少钱

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

你们知道今年的黄茶的价格是什么样子的吗?黄茶的价位可是每年都不一样的,今天小编就来给你们讲一讲这今年的黄茶的价格,这可是最新的价格哦!大家如果对黄茶感兴趣的话,那么接下来的黄茶最新的报价你们可要仔细看了!

喜欢黄茶的人应该都听说过黄茶中的君山银针吧,这款茶可以说是黄茶中销量最好的了,其今年的极品君山银针的价格大概是在5000元以上,大家可不要觉得这个价格高。黄茶的产量一直都很少,但是其药理作用又十分的好,正所谓物以稀为贵嘛,懂行的人应该都不会觉得这君山银针的报价高吧?

极品的黄茶君山银针茶是由单一的茶芽经过特殊的工艺所精制而形成的,其外形十分的匀直且整齐,在冲泡之后,黄茶的茶香便扑面而来,那香味真的是沁人心脾,待茶汤入口后,我们可以感觉到的是其甘醇的口感以及鲜爽的味道,让人回味无穷。 “试挹鹤泉烹雀舌,烹来长似君山色。”只要是尝过君山银针的朋友,没有人不会为那杯中所有的奇观而赞叹一二。

接下来小编要介绍的就是一款中高档的黄茶——蒙顶黄芽。其价格区间是在1000-5000元不等。中高档的蒙顶黄芽,是在春分时节进行采摘的,通常我们会选择个头圆肥的单芽和那一芽一叶初展的芽头。500克鲜芽里大概有1万个单芽,然后经过复杂的制作工艺之后,最后的成茶才是芽条匀整的,并且扁平又挺直。

因为黄茶的产量稀少,所以导致其价格极高,大家平时可以根据自己的购买能力去选择适合自己的黄茶。你们别看不同的黄茶的价格差异较大,其实它们的口感是完全不一样的,所以小编还是建议大家尽量购买好一点的黄茶来尝一尝。

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岳阳市长盛荣华考察君山银针黄茶产区

    近日,岳阳市市长盛荣华与市民一道逛岳阳市农业博览会,考察君山银针黄茶产区。盛荣华表示,岳阳市是中国黄茶主产区,黄茶的代表君山银针,在国际和国内市场上久负盛名,享有“黄茶之冠”的美誉。茶叶产业是岳阳市传统优势产业,产量大、品牌强,茶文化底蕴深厚,发展前景好,当前要进一步整合资源和品牌,把产业做大做强。

北港毛尖茶怎么样

  北港毛尖属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中,通过热闷措施的摧化作用,破坏叶绿素,使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性,儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用,其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合,产生新的香味物质,达到茶叶黄化,香味鲜醇回甘。1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。

  北港毛尖茶发展历史

 

  北港茶在唐代就很有名气,唐代称“邕湖茶”。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶,邕湖茶就是其中之一。唐代李肇《国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。

 

  北宋范致明《岳阳风土记》载:“湖诸山旧出茶,谓之邕湖茶。李肇所谓岳州邕湖之含膏也,唐人极重之。见于篇什,今人不甚种植,惟白鹤僧国有千余本,土地颇类此苑。所出茶,一岁不过一二十两,土人之白鹤茶,味极甘香,非他处草茶可比并,茶园地色亦相类,但土人不甚植尔。”

  明代黄一正辑注的《事物绀珠》列出了今茶名99个,古制造茶名101个,其中岳州出的黄翎毛,岳阳出的含膏冷属古制造茶名。明代张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。

 

  清代《致富奇书广集》(疑17、18世纪问世)又有“岳州之黄翎毛,岳阳之含膏冷,唐宋时产茶名”的记载。清代黄本骥《湖南方物志》引用唐释齐己邕湖茶诗一首云:“邕湖为上贡,何以惠寻常。还是诗心苦,堪消蜡面香。碾声通一室,烹色带残阳。若有新春者,西来信勿忘。

  北港毛尖茶产地环境

 

  北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。

 

  北港发源于梅溪,全长2千米左右,因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖,湖边五座塘庙,庙前有一湖,现名杨家湖,也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带,是现今的北港毛尖产地。这里气候温和,雨量充沛,每初早春清晨,绐湖水面蒸气冉冉上升,低空缭绕,经微风吹拂,如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦,水陆交错,土质肥沃,酸度适宜。

  北港毛尖茶特点

 

  北港毛尖一般在清明后5─6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采摘。不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶,不带蒂把。严格做到随采随制。北港毛尖制造分锅炒、锅揉、拍汗、复炒和烘干五道工序。锅炒和锅揉:锅炒主要起杀青作用。杀青前将锅磨光洗净。开始锅温要高,升温至180℃,每锅投叶1--1.5公斤。鲜叶下锅后,先抖炒2分钟,把锅温降到100℃以下,再炒12--13分钟。当叶子发出清香,茶坯达到三、四成干,再降温到40℃左右,在锅内进行揉炒解块,使茶叶卷成条索,待六成干时,即可出锅拍汗。拍汗:将茶坯放置簸箕内拍紧,上盖棉套,时间30─40分钟。使茶条回润,色泽变黄,再投入锅内复炒复揉复炒:锅温保持在60--070℃,炒至条索紧卷,白毫显露,达八成干时,出锅摊凉。烘干:用木炭烘焙,火温80--90℃,到足干下焙,装入箱内严封,使茶叶色泽进一步转黄;北港毛尖的品质特点是,外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄,香气清高,滋味醇厚。产品按老嫩度分特号、1--4号五个档次。

  北港毛尖茶功效

 

  北港毛尖茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。长期适量饮用有助于促进人体新陈代谢,增强人体免疫力的功能。

黄茶制作工艺的关键步骤——“闷黄”

 

  黄茶制作的典型工艺流程:杀青——闷黄——干燥。

 

  1、杀青

 

  黄茶通过杀青,以破坏酶的活性,蒸发一部分水分,散发青草气,对香味的形成有重要作用。

 

  2、闷黄

 

  闷黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。在闷黄过程中茶叶的含水量和叶片的温度对其也有一定的影响。叶片温度越高的话,湿热条件下变黄的过程也会越快。

 

  从杀青到干燥结束,都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件,但作为一个制茶工序,有的茶在杀青后闷黄,有的则在毛火后闷黄,有的闷炒交替进行。

  3、干燥

 

  黄茶的干燥一般分几次进行,温度也比其它茶类偏低。
 

 

  黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道“闷黄”工序。

 

  可是有些黄茶在制作过程中则不需要揉捻,有些则需要揉捻,因茶而异,但所有黄茶都有闷黄的过程。

 

  而“闷黄”过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别,由于在干燥前增加一道“闷黄”(有的称之为“闷黄”、“闷堆”,或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”)工序。

 

  闷黄在湿热闷蒸的作用下,叶绿素被破坏而产生变化.成品茶叶呈黄或绿色,使茶叶中的游离氨基酸及易挥发的物质增加,茶叶滋味甜醇,香气浓郁。因此,汤色呈杏黄色或淡黄色,故名闷黄。

  黄茶闷黄工艺的具体操作,有的是堆积半成品茶叶,有时还拍紧盖上棉套,有的用纸包紧茶叶,有的只闷一次,有的要闷两次,方法不一,工序也不同,主要有以下几种:

 

  (1)杀青后闷黄,如沩山白毛尖。

 

  (2)揉捻后闷黄,如北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青、温州黄汤等。

 

  (3)毛火后闷黄,如霍山黄芽、黄大茶等。

 

  (4)闷炒交替进行,如蒙顶黄芽三闷三炒。

 

  (5)烘闷结合,如君山银针两烘两闷,而温州黄汤第二次闷黄时则采用了边烘边闷,故称为“闷烘”。黄茶的品种不同,闷黄的方法也不尽相同。一般分为湿坯闷黄和于坯闷黄两种。