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鲜为人知的黄茶黄茶种类的普及和推广

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

近年来,随着人们的生活水平越来越高,人们对茶叶的了解和认识也越来越丰富,从以前只知道绿茶红茶到现在逐渐知道了茶叶的各个种类。这些都离不开茶文化的熏陶和人们的推广,黄茶的普及就是其中之一。

鲜为人知的黄茶黄茶种类的普及和推广

上海分陀雅集馆主、中国茶叶学会会员丁怡文推广黄茶已有两年之久。当初选择推广黄茶,是因一颗爱茶之心。“黄茶是六大茶类中比较小众的茶,我不希望它被人们埋没,而是希望能够继续将黄茶的工艺传承下去。”带着这种期待和信念,丁怡文不遗余力进行推广,在上海拓宽一定市场之余,也面对了很多排斥和误解。“ 简单而言,黄茶是在绿茶工艺的基础上,增加了一道焖黄的工艺。但正因如此,很多人对黄茶有误解,“甚至有人直言黄茶是做坏了的绿茶。” 在丁怡文看来,这种误解可能是一些流传的典故以及对产地情况的陌生导致的。“关于黄茶的典故有一些,比较普遍的说法是一些茶人制作了一批绿茶,但由于各种原因,没有及时加工、处理,将茶焖在了那里,大家觉得茶扔了可惜,品尝后,发现味道很不错,就这样形成了黄茶。”丁怡文介绍,当初可能为了促进传播效果,人们将流传的说法简化为故事,方便人们记忆和散播出去,但这类故事并不能说明黄茶的品质要比绿茶低。 “其实,黄茶恰恰能弥补一些想要喝到清淡的口感,但又不适宜喝绿茶的人群。”丁怡文介绍,黄茶属于轻发酵茶,对胃的刺激相对小一些,又能一定程度上保证茶叶的鲜爽,能够满足消费者不同的需求。“很多人喝茶,一般只注重茶叶的品质,并没有考虑到个人的体质。在我看来,科学饮茶,要根据自己的体质选择喝茶。” 丁怡文说,黄茶不仅对肠胃消化有促进作用,同时对降尿酸、通便利尿都有明显的功效。

黄茶并非做坏了的绿茶,它对人体健康有很好的功效,大家可以根据自己的身体状况进行泡茶,黄茶的口味清香,口感纯正,一定不会让饮用者失望的。

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北港毛尖如何选购?储存有哪些要点?

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选购技巧

1.看色泽

新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

2.观外形

各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次,来试试吧。

3.闻香气

新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。

4.品茶味

茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的茶,汤色明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。

5.捏干湿

用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。

存储方法

1.普通密封保鲜法

将买回的茶叶,立即分成若干小包,装于茶叶罐或筒里,最好一次装满并盖上盖,在不用时不要打开,用完把盖盖严。有条件可在茶叶罐内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到吸潮和保鲜作用。

2.真空抽气充氮法

将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。一经启封后,最好在短时间内用完,否则时间一长,同样会陈化劣变。

3.冷库保鲜法

这种大量保鲜贮存法不加任何保鲜剂,纯属物理保鲜,只要库房建筑合理,库温保持在-4℃至2℃不变即可。但茶叶出库前必须要经过真空保鲜处理,否则,茶叶暴露空气中,由于外界冷热相遇,水分和氧气会形成水汽珠而凝结在茶叶上,加速茶叶劣变。

正确的黄茶包装标准介绍

以下是正确的黄茶包装标准介绍,虽然黄茶不那么出名,但是黄茶厂商在包装上还是挺用心,一起来看看。

正确的黄茶包装标准介绍

黄茶包装标准:

1、黄茶在包装时,所有的材料都必须不受任何物品的污染,这是为了防止引入二污染。

2、黄茶的包装袋材料一定要具有保鲜性能,无异味的,而且不能含有荧光染料等污染物。

正确的黄茶包装标准介绍

3、包装黄茶时,要避免使用非必要的包装材料,避免过度包装。

4、黄茶的包装材料,必须是食品级包装材料,主要有:纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。

正确的黄茶包装标准介绍

5、包装黄茶的生产及包装物存放必须遵循不污染环境的原则。

6、各种包装黄茶的材料都必须坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。

正确的黄茶包装标准介绍

7、各种包装黄茶材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。

8、推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。

9、在产品包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、 墨水等都必须是无毒的。

温馨提示:以上都是正确的黄茶包装标准介绍,如果在购买黄茶时,一定要检查清楚哦!如果有不规格的,最好不要买。

感谢苗族黄茶网站,让我摆脱多年牙疼困扰

现在看到牙疼两个字眼,我都难受的不行。不过,现在我终于依靠苗族黄茶摆脱了牙疼,也希望看到我经历的朋友,能够如我一样做出正确的选择,摆脱牙疼。

我今年33岁,但是却被牙疼这个毛病折磨了近20年的时间。我是特别的爱吃甜食,而且还懒得刷牙,结果在换牙之后,就陆续出现了龋齿,接下来就是牙疼了。都说“牙疼不是病,疼起来要人命”,没有经历过的人根本不能体会。我第一次牙疼的时候,是13岁。那时候还是比较小的,而且又疼痛难忍,我就在床上打滚。那时候,并没有什么好办法,爸爸就在疼的地方给我放了个花椒。花椒给了我麻麻的感觉,终于暂时止住了疼痛,折腾了一天的我终于沉沉的睡去。

再后来的十多年中,只要吃的过酸、过甜、过冷、过热,都会诱发牙疼的毛病。为了能够彻底摆脱牙疼的毛病,中药、西药、偏方,我全都尝试过了,但是都是当时止痛,过后会不断的复发。直到高考的那一年,学习压力的逐渐加大,牙疼再次犯了,而且来势汹汹。我如往常一样吃了止痛药,但是却没有任何的效果。疼的我冷汗不住的往下流,为了止疼,我挂了人生第一瓶吊瓶。

为了不再承受这样的疼痛,为了能够安心高考,父母带我走进了牙科诊所,将那几颗龋齿的神经给杀死了。就这样,相安无事的过了十几年。然而,参加工作后,工作压力的不断加大,不规律的饮食以及不健康的饮食,让我再次在牙疼面前溃不成军。

经过牙医的诊断,一是因为自身属于容易上火的体制,比较容易出现牙疼的症状;二是因为最近不规律的饮食与作息,让这样的情况更加加重了疼痛。虽然医学有了很大的发展,但是对于牙疼的治疗,似乎还是有着很大的难度,我也只能先吃了止痛药。

后来,朋友向我推荐了苗族黄茶。开始的时候,我根本不相信靠喝茶就能够解决困扰我20年的顽疾,却又没有更好的办法。只能以半信半疑心情,尝试了这款被成为“茶灵芝”、“瑶池仙茶”的茶叶。这一次,幸运之神还真正眷顾了我,给带来了希望。

我按照使用说明,每天取1克,用开水进行泡制。每日只需要早晚饭后,用茶水进行漱口5-6次,第一次用的时候,感觉味道甘甜,不似那些化学制剂。后来,坚持使用2周左右的时间,情况真的得到了明显的改善。现在已经过去2年多的时间了,我没有再复发过。

有了这明显的效果,终于有兴趣回过头来,对这苗族黄茶进行了深入的了解。苗族黄茶中含有一种冠状散突菌,跟灵芝孢子中的成分相同,有着止疼、抗衰老、促进新陈代谢的作用。正是这份物质,起到了关键的作用。

牙疼的人们,不要因为自己的怀疑,让自己丧失了一次痊愈的机会哦!