文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黄茶>黄茶有哪些品牌呢黄茶知名品牌介绍

黄茶有哪些品牌呢黄茶知名品牌介绍

2019-07-23 访问量: 14 茶礼仪网

我们中国作为一个产茶的大国尤其是黄茶他是非常的吸引人的注意力的,我们中国人对于黄茶的喜爱是非常的深厚的。所以大家应该是想要了解一下黄茶究竟有哪些品牌吧?那么久还是和小编一起去看一看吧!希望对你们来说有帮助哦!

黄茶有哪些品牌呢黄茶知名品牌介绍

黄茶是属于一种轻发酵的茶的,那是中国的一种特产名茶。那么黄茶究竟有哪些品牌呢?下文为你介绍黄茶的知名品牌。

霍山抱儿钟秀茶业有限公司,其实他们主要经营的是比较高端的黄芽茶叶,他们是中国茶叶里的百强企业、并且也是安徽省农业产业化的龙头企业。艺福堂其实就是一家集生产、销售和科研为一体的现代茶业企业,以经营西湖龙井、黄茶为主,他们兼营世界各地都有哪些名优茶和花草茶具等。其品牌茶品年销售额已过亿,是互联网茶叶的领导品牌。

四川的蒙顶山味独珍茶业集团有限公司可是中国茶叶行业里的百强企业。其公司主要是生产经营蒙顶山的茶叶,分别是有绿茶和比较高端的黄茶,还有高端的红茶。高端茉莉花茶(花仙子、花毛峰)等。

看了小编所说的这么多有关的还差的品牌的知识之后,相信大家对于黄茶的了解是比较深刻的吧!其实要是你们有那个实力的话我们是可以将以上的黄茶都买来试一下的,这样你们才知道什么牌子的黄茶是适合你们的口味的哦!

有用+10
分享

黄茶怎么喝才好

  由于缺乏对黄茶的了解,多数人就以为黄茶没有什么可以品饮的,其实刚好相反,黄茶同样具有很高的品饮价值。黄茶具有细嫩,新鲜,匀齐,纯净等特点,黄茶,按其线业的嫩度和芽叶的大小,可以分为黄芽茶,黄小茶,还有黄大茶三种,在营养价值方面有着不错的保健功效。但是,如果我们不会喝黄茶的话,那么再有价值的茶叶也是一种浪费。那么,现在我们就来了解下黄茶怎么喝才好。

  传统的黄茶冲泡方法:

 

  (1)准备茶具,冲泡黄茶,建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具,同时还能起到温杯的作用。

 

  (2)根据1:50的比例,量取适量的黄茶,放到茶杯里。

 

  (3)往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水,以没过茶叶为宜,浸润一下黄茶叶。

 

  (4)继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分满即可,浸泡大约30秒即可品饮。

  简易的黄茶冲泡方法:

 

  取5-8克左右的黄茶叶,放到茶壶里,加入少许85-90度左右的开水,浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水,闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量,续水进行第二泡。

  黄茶冲泡注意事项:

 

  冲泡黄茶时,应注意控制茶叶量,避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡,才能更好的唤醒黄茶的茶性。

  黄茶存储方法:

 

  保存黄茶时,可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封,以隔绝空气.要将含水童拉制在一定的范围内,一般最佳的含水量在7%左右;一般情况下,茶叶保存在5-6℃为好(将温度控制在5℃左右,保存不“发醉”或轻“发酵”茶叶的质蚤较好),因为茶叶在高温或常温条件下可加快衷化速度,很容易陈化,从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入易拉堆中,然后再在外面套一个千净的塑杆袋并扎紧,直接放入冰箱内储存,并注意避免与其他食物一起冷藏,以免茶叶吸附异味。

  喝不完的黄茶我们要注意存储好了,这样茶叶才能保留住它的品质,否则因不当的保存方法导致茶叶变质,那么好好的茶叶就真的浪费了。另外,喝黄茶的朋友要注意适量的饮用,以免饮用过多影响到身体健康。

黄茶不适合哪些人喝

  黄茶是中国的特产,其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶茶香浓郁,口感诱人,营养价值也特别高,那么黄茶不适合哪些人喝呢?

 

  黄茶的副作用:

 

  1.黄茶的鞣酸效应

  黄茶中含有鞣酸物质,会与人体中的铁元素结合形成不易吸收的复合物,从而可能导致缺铁性贫血的发生。而且黄茶种的鞣酸还有收敛作用,能缓解肠胃蠕动,加重便秘。

 

  2.黄茶的草酸效应

 

  饮用黄茶过多,会使得人体内的草酸不容易被氧化分解掉,以致酸碱度失去平衡,影响身体健康。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌,会生成草酸钙和草酸锌,让饮茶之人缺少钙的吸收。

 

  3.黄茶中的咖啡因

  黄茶中的咖啡因会刺激人体神经系统,提高新陈代谢,饮用过多黄茶会加重失眠症状,增加肝脏承担的压力,刺激胃液渗透等。

 

  黄茶的不适人群

 

  1、缺铁性贫血者:黄茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。

 

  2、神经衰弱者:黄茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

 

  3、溃疡病患者:茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。

 

  4、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

  5、便秘者:鞣酦有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

 

  6、哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。

 

  7、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。

 

  8、孕妇:尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

  9、醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。

 

  黄茶茶香浓郁,口感诱人,营养价值也特别高,人们饮用以后对身体有多种好处。但不同的体质喝不同的茶,不要盲目饮茶,喝适合身体的茶才是好茶。

黄茶的保健价值你都了解了吗?黄茶功效与作用介绍

黄茶的保健价值你都了解了吗?黄茶功效与作用介绍

黄茶作为中国传统六大茶类之一,它不止是我们生活中具有极高品鉴价值的饮品,其实他还有许多你意想不到的保健价值,那这些保健价值你了解多少呢?本文将为你解惑。黄茶中的水溶性物质为30~48%,其主要化学成分包括果胶物质、茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸、灰分等。

(一)黄茶功能成分

黄茶中含有丰富的营养成分和保健成分。这些营养成分是人体正常的生长发育所必需的,保健成分可以帮助防治某些疾病。黄茶中所含的营养成分和保健成分合在一起,并称为黄茶功能成分。黄茶含茶多酚、茶氨酸、维生素、茶多糖、咖啡碱、芳香物质、色素、矿质元素等多种营养保健成分。现将最重要的两种功能成分选介如下

1.茶多酚

茶鲜叶中含有20%—30%的茶多酚,茶多酚制成黄茶后大部分保留。茶多酚总量占干物质的17%以上,闷黄时间短的比时间长的保留量更多。茶多酚是黄茶中多酚类物质的总称,它由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、4-羟基黄烷醇类(茶白素类)、花青素类、酚酸和缩酚酸类组成。茶多酚的主要保健功能如下:

(1)杀菌

茶多酚对肠道致病菌、百日咳菌、霍乱菌等有抑制和杀伤作用,对黄色葡萄球菌的α-毒素、霍乱溶血毒素等都有抗毒素的作用。茶多酚还可抑制口腔中的蛀牙菌,经常饮茶或用茶水漱口,可以预防蛀牙。

(2)抗病毒

茶多酚能抗流感病毒、肠胃炎病毒,经常饮茶能预防流感和肠胃炎。茶多酚能抵御艾滋病毒。CD4细胞是人体最重要的免疫细胞。艾滋病毒会附着在CD4细胞上,使得病毒进入CD4细胞并感染它。艾滋病毒不断复制,CD4细胞最终被破坏殆尽。茶多酚中的EGCG分子能先于艾滋病毒与受体分子结合,附着于CD4受体分子上,“封堵”通道,使艾滋病毒无法侵入,从而防止艾滋病毒在人体内扩散。

(3)抗氧化

人体若发生疾病、受伤、受到放射线、紫外线、化学药品的侵害,在重污染的环境下生活,或是吸烟、酗酒,人体代谢产物会产生很多有害的自由基。它可以诱发脂质的过氧化、蛋白质的氧化聚合和DNA损伤。脂质过氧化以后会引起细胞膜损伤,细胞功能衰退;蛋白质氧化聚合以后,会引起酶失活和代谢失调;DNA损伤以后,会引起基因突变,发生遗传障碍等。因此一系列疾病,如炎症、心血管疾病、癌症、白内障等都可能发生,人体衰老加快。茶多酚的抗氧化作用有多种途径:清除自由基、络合金属离子、抑制氧化酶的活性、提高抗氧化酶活性,与其他抗氧化剂(如维生素C、维生素E等)有协同增效作用,维持体内抗氧化剂浓度等。

(4)抑制动脉硬化

茶多酚(包括茶多酚的氧化聚合物)能抑制血浆中低密度脂蛋白(LDL)胆固醇浓度的上升,降低血液中脂质的浓度。其作用机理是抑制消化系统对胆固醇的吸收,促进体内脂质、胆固醇的排泄。同时茶多酚还能抑制血小板凝集,降低血液浓度,防止血栓形成。

(5)防癌抗癌

癌症是危害人类健康的重要疾病之一,癌症的发生过程大体是:生物体内的某一细胞受环境影响,或受某些致癌物质的作用,生物体某些基因发生突变,引起细胞膜和细胞质的变化,变成了癌细胞。癌细胞往往分裂增殖速度很快,最后发展为癌组织。茶多酚的抗癌机理有:分解消除致癌物的作用;抑制基因突变;抑制癌细胞增殖;阻止癌细胞转移;诱导癌细胞的凋亡。

(6)降血压

人体内有一种名为血管紧张素转换酶(ACE),能升高血压。治疗高血压的药物中,有许多是ACE抑制剂,它能抑制血管紧张素转换酶的活性,减少血管紧张素Ⅱ的生成,从而降低血管外周阻力,达到降压的目的。茶多酚对ACE有同样的抑制作用,且无副作用。

(7)降血糖

治疗糖尿病的方法,一是增加体内的胰岛素,促进血糖代谢,降低血糖浓度;二是抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性,使人体内的淀粉、多糖难以消化吸收,直接排出体外。茶多酚可抑制人体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性。

(8)抗过敏

人体受到过敏物质(如花粉、油漆、药物、某些鱼、虾食品等)的刺激后,会产生相应抗体,释放某些化学物质抵御,发生抗原抗体反应。若反应过度,则形成过敏反应,发生皮肤红肿、瘙痒、斑块、咳嗽等。茶多酚能抑制致敏细胞释放组胺,从而抗过敏。

(9)解重金属的毒

很多重金属,如砷、铅、汞等对人体健康有害,重金属的过量摄入和积蓄,会导致胃、肠、肝、肾等器官的疾病。茶多酚对多种重金属离子具有络合、还原等作用,能减轻重金属的危害。

(10)抗辐射

辐射使人体造血液中白细胞减少,免疫力下降。茶多酚可减轻辐射损伤,促进受损免疫细胞和白细胞的恢复。

(11)除口臭

茶多酚与引起口臭的多种化合物起化学反应,产生无挥发性产物,从而消除口臭。

黄茶的保健价值你都了解了吗?黄茶功效与作用介绍

2.氨基酸

黄茶中的游离氨基酸已发现的有20多种,大都是人体必须的氨基酸。黄茶中氨基酸在干物质中的含量为5.5%以上,春茶高于夏秋茶,细嫩黄茶高于粗老茶。大部分氨基酸是组成蛋白质的组分,因此饮茶可以获得一定量的氨基酸,补充营养。在游离氨基酸中,茶氨酸含量最多,它虽然不是人体必须的氨基酸,但药效明显。下面着重介绍茶氨酸的功能:

(1)提高脑神经传达能力

茶氨酸可使脑内神经传达物质多巴胺增加。帕金森症和神经分裂症的起因,正是因为病人的脑部缺乏多巴胺。

(2)保护神经细胞

老年人易发生脑血栓等脑障碍性病变,常导致缺血敏感区的神经细胞死亡,最终引发老年痴呆症。神经细胞的死亡与谷氨酸有关。谷氨酸过多会出现细胞死亡,茶氨酸与谷氨酸结构相近,会竞争结合部位,从而抑制神经细胞凋亡,保护神经细胞。茶氨酸可用于脑血栓、脑出血中风、老年痴呆症等疾病的预防与辅助治疗。

(3)提高记忆力

茶氨酸有提高记忆力的作用,这与茶氨酸能调节脑部神经传达物质的代谢和释放有关。

(4)降低血压

茶氨酸有使高血压病人降低血压的作用。

(5)减肥、护肝、抗氧化

茶氨酸能减肥,降低腹腔脂肪,以及血液和肝脏中脂肪及胆固醇的浓度,还有护肝、抗氧化等作用。

(6)增强抗癌药物的疗效

茶氨酸能提高药物在肿瘤细胞中的浓度,从而增强了抗癌效果;减少抗肿瘤药的副作用,提高血液白细胞和骨髓细胞的数量;抑制癌细胞浸润,减缓癌细胞的扩散。

(7)增强免疫功能

茶氨酸在人体肝脏内分解出乙胺,而乙胺又能调动人体血液免疫细胞,促进干扰素的分泌,从而提高抵御外界侵害的能力。

(二)保健研究成果

茶叶作为延续几千年而经久不衰的健康饮料,对人体的保健养生作用已有共识。而国家植物功能成分利用工程技术研究中心、北京大学衰老医学研究中心、清华大学中药现代化研究中心、国家教育部茶学重点实验室,这四大国家权威机构,联合对以君山银针为代表的黄茶进行了保健功效研究。我国著名青年科学家、国家教育部茶学重点实验室主任、湖南农业大学博士生导师刘仲华教授,在岳阳市“中国黄茶之乡”新闻发布会上(2011年10月北京举行),首次郑重宣布黄茶保健功效的重大科研成果。

刘仲华教授领衔的科研团队经过严格的科学研究,采用现代最先进的仪器分析技术,通过细胞模型、基因模型、动物模型结合的方法,发现以君山银针为代表的黄茶,富含多种营养成分和活性功能成分,有着独特的保健功能。研究报告从细胞和分子水平上揭示了君山银针保健养生功效及其作用机理。

首先,黄茶的美容与抗衰老作用十分突出。黄茶能有效抑制细胞内毒性羰基的形成,避免毒性羰基对细胞内功能成分的“绞杀”,减少老年色素物质的生成,有效延缓细胞衰老,从而延缓人体衰老。其次,黄茶具有典型的高锰低铁特征,含锰是普通食物的几十倍,含有丰富的抗辐射、抗氧化元素组合,对紫外线与电磁辐射下的细胞具有明显的保护作用,可以有效抵御紫外线与电磁辐射损伤。第三,黄茶通过抑制脂肪肝细胞的形成,预防脂肪肝和修复脂肪肝的损伤;通过抗血凝、促进纤维蛋白原溶解作用,疏通心络血管,增强血管壁弹性,并有效抑制人体附睾和肾脏周围的脂肪增加,调控体重。第四,黄茶富含茶多糖、茶多酚,能有效稳定糖耐受量和降低血糖浓度,对a-淀粉酶有较强的抑制作用,从而调节胰岛素代谢,降低血糖,预防糖尿病发生,并改善糖尿病的症状。