文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>黑茶功效>黑茶中的茅台六堡茶的收藏价值和功效

黑茶中的茅台六堡茶的收藏价值和功效

2019-07-24 访问量: 14 茶礼仪网

六堡茶是我国南方黑茶茶类之一,原产于广西梧州市苍梧县六堡镇等地。资料显示,广西梧州一带的六堡茶已有1500 多年的生产历史,它通过初制的沤堆、复制的冷发酵及凉制的陈化工序加工而成,是一种微生物发酵黑茶,以陈化后的红、浓、醇、陈“四绝”著称,有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。

黑茶中的茅台六堡茶的收藏价值和功效

实际上,六堡茶虽然是历史名茶,曾畅销于粤港澳以及东南亚一带,但后来一度沦为不温不火的普通黑茶种类,知名度也不是很高。.

黑茶中的茅台

近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业,出台一系列优惠政策和鼓励措施,推动六堡茶产业快速发展,并逐步完善了生产加工技术规程、检验检疫标准等。刚刚在广西梧州落幕的2012六堡茶博览交易会上,因为会上发布的一项研究成果表明主要产自梧州一带的南方六堡茶具有多项保健养生功效,六堡茶因此受到追捧,部分业界人士甚至称之为“黑茶中的茅台”,其投资收藏热潮已现端倪,炒作之势渐起,部分业界人士对此感到担忧。随着政府连续推出举办六堡茶博览会等推介措施,六堡茶的身价也对应的水涨船高。

投资收藏价值

梧州农业局总农艺师甘日文透露,几年前常见的六堡茶熟茶也不过每市斤几十元,近年来其价格每年上涨都在20%左右,特别是去年成功申报国家地理标志保护后身价倍增,现在厂家收购的毛茶每市斤就达到了七、八十元,加工后市场价格一般每市斤数百元不等,去年上海世博会上展出的一种六堡茶市价当时是每市斤 3000-4000元,现在同样品种的六堡茶市场价已经接近6000元。此次博览交易会上发布的最新研究成果称,六堡茶具有降脂减肥等功效。有生产厂家直言“六堡茶身价由此大涨,有直追普洱的潜力”。不少业界人士称六堡茶为“黑茶中的茅台”,直指其投资收藏价值。

第二个普洱

有用+10
分享

安化黑茶茯砖茶冲泡方法

安化黑茶茯砖茶冲泡方法

 

茯砖茶冲泡方法


1、茶具的搭配:


冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。


2、用水选择


水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。


水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。


茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。


3、冲泡方法:

 

冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮

 

老黑茶的身份标识是什么?

老黑茶的身份标识是什么?

       陈年老黑茶是指陈放十年以上、采用手工压制的黑茶,茶面色泽黑褐油亮,内质香气纯正,滋味浓厚,回味甘甜,汤色红黄透亮。收藏数年仍不变味,且越陈越好,适于烹煮饮用。陈年老黑茶富含多种维生素、矿物质、蛋白质等对人体有益的元素。经常饮用,对于减肥降脂、帮助消化、健胃润肠、生津止渴、促进睡眠、增强毛细血管的韧性有一定的作用。随着市场发展和人们健康意识提高,年份老黑茶越来越受到广泛关注。

老黑茶的身份标识是什么?

      年份老黑茶,时间沉淀价值

        老黑茶的前提条件是,它必须是一款好茶。如果原料不好、工艺不好,这款茶放多久都是没有用的。其次,老黑茶运用了传统的发花工艺,砖面金花茂盛,多年后再去品尝,正值佳期。此外,如果是有年份的茯砖茶,那就更是遇上佳品了。茯砖可以说是黑茶中加工工艺特别复杂的一种茶,它的加工周期很长。制作成黑毛茶后要入库陈化,两年后才可以参与拼配,经过渥堆发酵、压制成砖、发花干燥等四十多道工艺。老黑茶耐煮饮,茶汤澄黄柔亮,清澈剔透,闷泡久一些,汁水醇厚,色泽略浓,杯中茶香清新,菌香浓郁,入口有明显药香。老黑茶的茶碱含量少,温和不刺激,三高人群或是经常饮酒人士均可饮用。

        由于年份久远,老黑茶有较高的品饮价值、收藏价值、文化价值和历史价值。一片老黑茶,藏着过去的光阴,和岁月里那些起起伏伏的故事。

        老迈的黑茶,在岁月的“自然发酵”中越陈越香,摇身一变“能喝的古董”,在收藏界引起关注。2005年,央视二套《鉴定》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产的安化天尖黑茶进行了验证鉴评。通过专家评估,价值达48万元,这一新闻顿时轰动了茶界。

        年份,成了老黑茶的身份标识。

      年份老黑茶历久弥

老黑茶的身份标识是什么?

        众所周知,安化黑茶具有“历久弥香”的特点, 国家标准也规定,黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。在正确存放的基础上,黑茶会越放越香,越陈越醇。好的黑茶陈化空间几乎无可限量,大量研究发现,陈年老黑茶里含有丰富的维生素、氨基酸等具有解油腻、消食功能的物质。随着生活水平的提高,人们的保健意识越来越强,年份老黑茶的价值将越来越高。

那么黑茶为什么能够越陈越香?其实是因为黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质;苦涩味物质减少,呈甜物质增多。越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑,更加醇厚滑软,香气深沉,有着独特的滋味与陈韵,品质和保健功效也相应提高。

      细细品味识别年份老黑茶

老黑茶的身份标识是什么?

       年份老黑茶,是时间留下来的记忆

        如何识别年份老黑茶,一是看,看干茶色泽,黑褐、褐红(叶梗颜色发红)、油润(香精油挥发附于表面)为上品;其次是看茶汤色泽,晶莹剔透,红亮透明,流动缓慢带丝;再者茶体不易弹散或茶条不易舒展,质地较硬,叶色漆黑如炭,反光发亮。

老黑茶的身份标识是什么?

        二是闻茶汤香气。喝完后杯底香气应清澈纯净,无风霉味和其他异味。在南方湿度较重的地区存放,香气表现较为低沉,汤香与茶味结合较好。年份较长的老茶,有化解迅速、沁入牙缝的渗透感觉,持久耐泡。老黑茶即使陈放多年,仍会保留特定的工艺香气。

详细讲解黑茶具体的功效和作用是什么

喝茶解渴是个不错的选择,黑茶味道甜润可以冰镇也可以凉喝,但是除了生津解渴外,喝黑茶还有你意想不到的其他好处,具体黑茶的功效和作用是什么?

详细讲解黑茶具体的功效和作用是什么

具体黑茶的功效和作用是什么?降脂降压,黑茶中含量丰富的茶多糖,具有降低血脂,降低血液中过氧化物活性的作用。另外,日本报道,黑茶中特有的氨基酸、茶氨酸能活化多巴胺能神经元,抑制血压的升高。

具体黑茶的功效和作用是什么?利尿解毒,黑茶中咖啡碱对膀胱有刺激作用,既能帮助人们利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,还能让它随着小便排出体外,黑茶还可以清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的危害。对于重金属毒物,茶多酚很好的吸附作用,因而多饮黑茶还能缓解重金属对人体的毒害。

具体黑茶的功效和作用是什么?抗氧化,黑茶中含有大量抗氧化物质,如儿茶素类、黄酮类、维生素C、E、D等,而且含有大量可以抗氧化的微量元素。因此可以清除自由基,延缓人体的细胞衰老。

具体黑茶的功效和作用是什么?缓解疲劳、除臭抑菌,黑茶泡脚可以迅速缓解疲劳、除臭抑菌,黑茶中内含茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用。