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其他茶有不少茶友通过电话或在线客服询问我们为什么黑茶中会含有这么多茶梗是不是茶的茶质不好?其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。
黑茶砖茶中为什么含有较多茶梗，砖茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件进行后发酵以提高茶叶品质，含有一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。传统砖茶中含茶梗较多，随着人们对黑茶的关注和加工工艺的改良，近年加工的砖茶不仅原料有所提升，含梗量也比传统的砖茶有所降低。
试验证明，茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于冠突散囊菌的生长和繁殖。因为冠突散囊菌是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量有利于砖内水分的排出，也有利于增加砖身的结构力和强度。
国家质量监督检验检疫总局公告(2010年第29号)中关于安化黑茶的含梗量有明确的规定：(1)天尖，含梗≤5%;(2)贡尖，含梗≤8%;(3)生尖，含梗≤15%;(4)黑砖：含梗8%至18%;(5)花砖：含梗8%至18%;(6)茯砖：含梗15%至18%;(7)安化千两茶：含梗≤5%。
黑茶的保健功效在某种程度上也与原料的成熟度有关。明· 屠隆《茶笺》载：“采茶不必太细，细则芽初萌而味欠足;不必太青，青则茶已老而味欠嫩;须谷雨前后，觅成叶带微绿而园且厚老为尚。”成熟之叶尽管有些苦涩成分，但整枝内含成分并不比幼嫩的一芽一二叶低，且某些化学成分(如茶多糖、蛋白质、矿物质、茶皂素等)比幼嫩叶高出多倍，香气成分也大多保留在成熟的茶叶梗茎内，如乌龙茶的香气较高与其采用成熟度较高的原料有一定的关系。
泡黑茶茶具介绍，陶土茶具韵致深
泡黑茶茶具介绍，每当泡黑茶的时候，我们为了让品茶更加具有风格，往往会挑选好看自又喜欢的一款茶具，今天小文就来介绍一种茶具，与大家欣赏！
陶土茶具韵致深
在中国历史上宜兴紫砂茶具极负盛名，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的优秀茶具。
其造型丰富古朴典雅的特点深为人所推崇，外 形有似莲藕、竹结、松段和仿商周古铜器形状的，明代大为流行。
紫砂壶质地致密，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，即使冷热骤变，也不致破裂；用紫砂壶泡黑茶，可以完好保持茶汤香浓甘醇，用来泡安化黑茶、等发酵茶最能展现茶味特色。
正宗的紫砂壶里外都不敷釉，采用宜兴的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。
由干成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，长时间使用，壶体的颜色会变得越来越光润柔亮。
目前市场上销售的紫砂，主要有福建、宜兴、台湾三地。福建紫砂的原料其实来自宜兴，只不过是在福建烧制而已。
其中台湾紫砂壶质地更为细腻，相比之下更适合泡乌龙茶。壶的价格在百元至千元不等。
选购时可根据个人的爱好、身份、性格等特点，布局、色彩、风格等再结合家居环境来选择。
秋冬来临，黑茶熬煮更好喝
茶，在唐朝之前，都是用于熬煮后饮用的；而从唐朝开始，茶的冲泡饮用才得以流行，并且在宋朝时期达到了鼎盛。
茶，在国外品饮着正统的“中国茶”时，一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”，这也是“茶”传到国外留下的印迹。
黑茶，六大茶类之一；茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。在我国的西北地区，黑茶茯砖一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，经经过熬煮后的黑茶，口感神韵更佳，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
为什么黑茶比较适合煮着喝？
煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。
为什么不少黑茶里都有许多茶梗？
茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面，撑起了空间，更利于茶叶的后期转化。茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
⒈采摘标准
湖南黑茶的采摘标准中，大多数都是需要较为成熟的鲜叶，所以在饼、沱、砖紧压的茶里，茶梗的存在是很正常的现象。
⒉口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
⒊压制需要
一定量的茶梗，能增加茯砖砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
⒋利于金花的生长和繁殖
茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌，当茯砖茶含梗量太低时，会因为砖身过紧而影响透气，不利于金花的生长和繁殖。并且国家对于黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。
⒌营养价值
茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料。
如何熬煮黑茶更好喝？
方法其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
天气逐渐变冷，人体的属性也由夏季的燥热转为秋冬的寒凉。茶友们，是喝黑茶的时候了，记得煮着喝，御寒降脂更好哦！（图文来源于网络；版权归原作者所有）
黑茶隔夜还能再煮吗？隔夜黑茶的妙用
黑茶是我国的重要茶叶种类，在我国很多地方都比较常见，比如湖南安化黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等。由于黑茶中富含多种抗氧化物质，因此对人体抗氧化具有良好的功效。特别是对于女性朋友来说，经常饮用黑茶可以起到美容养颜的功效。平时，除了泡着喝外，黑茶还能煮着喝。但是，隔夜的黑茶还能煮着喝吗？下面我们就来了解一下吧。
黑茶
隔夜黑茶能喝吗？
首先我们不说黑茶隔夜是否还能煮着喝这个问题，我们先了解一下黑茶能否隔夜喝。一般来说黑茶是可以隔夜喝的，但前提必须是它没有变质。隔夜黑茶不仅可以喝，还有着对人体很好的保健作用非常实用。如果是肠胃不好的朋友就不要喝隔夜黑茶了，很容易造成消化不良的可能。虽然黑茶可以隔夜喝，但隔夜茶是不能再次煮的，所以第二天茶凉了以后想要再次煮的话是不可取的只能喝冷的。
但也有另一种说法是隔夜黑茶不能喝的，有人认为隔夜黑茶会对人体有害处。隔夜茶可能会给人体带来消化不良的可能，这是因为茶水变质的原因，所以里面含有的细菌是很多的，建议大家还是不要喝隔夜黑茶的好。
喝隔夜黑茶有什么害处？
1.可能造成结石：隔夜茶放了一晚上后，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀产生一些变化。茶叶和水的混合结构也会更加稳定，而如果长期喝这种浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的机率，所以隔夜黑茶什么的还是不太适合喝。
2.引起打嗝：隔夜黑茶或隔夜茶很容易造成人体肠胃的消化不良，这是因为变质的原因所以里面含有细菌很多，肠胃不好的人是不能喝隔夜茶的。同时喝隔夜茶也很容易引起打嗝，还是喝新鲜茶水好。
3.皮肤变黄：放上一夜的黑茶茶水会比刚泡出来的颜色要浑浊许多，尤其是那些绿色的茶叶。放上一夜后会变得非常枯黄，这种黄色色素类的物质进入人体后，会加重皮肤暗黄以及色素暗沉的问题，对皮肤影响很不好。
4.增加牙垢：隔夜的黑茶中有着一些茶垢，会使牙齿变得发黄以及产生斑驳的牙垢。严重一些的话可能会引起口气口臭等问题，如果是不隔夜的黑茶倒是有治疗口气的好处。
5.身体水肿：喝隔夜的黑茶可能会使身体带来水肿的可能，因为隔夜的黑茶是不能被人体吸收和排出。尤其是睡前喝隔夜茶的话，第二天醒来你会发现脸部很水肿，这样对自己的形象也非常不利。
以上就是关于隔夜黑茶能不能喝的知识介绍。从上面我们知道，隔夜黑茶最好不要喝，特别是对于一些体质虚弱，体寒的朋友来说，喝隔夜的黑茶会影响身体肠胃运行，容易拉肚子。不过，如果体质强壮的话，那么喝一些也是可以的，不过还是建议不要长期喝。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
