大连专业茶艺师缺口大茶楼出现用工荒-茶礼仪网

大连专业茶艺师缺口大茶楼出现用工荒

2019-08-01 访问量: 12 茶礼仪网

“缺人，分外缺，招不上人，专业茶艺师原本就抢手，眼瞅到年底了，更不好招了！”近日，记者走访了十余家茶楼茶庄，经营者几乎异口同声，“专业茶艺师紧缺，我们几乎家家都缺人。”

“急聘专业茶艺师，薪酬从优……”如许的雇用广告，很多茶楼茶庄都打过，茶楼老板有些无奈地告诉记者，“延续打了好几个月雇用广告仍然招不到合适的人，还有的茶楼雇用广告打了近一年，结果也不显明，为什么就招不到人呢？”

近况

专业茶艺师少之又少

“我们会所近700平，必要茶艺师10名左右，目前仅有5名，人员缺口有一半。”位于良运酒店附近的某会馆董事长秣耘感触道，“行业内不仅缺少茶艺师，而且从业人员的水平也参差不齐，能做专业茶艺表演的茶艺师少之又少。”秣耘告诉记者，他们会所茶艺师前一阵受邀为一家企业的董事会做会议期间的茶艺表演，假如再有企业统一天约请，他们的人员就会左支右绌。

品福茶楼的赵经理在接受记者采访时透露表现，“像我们如许专门以经营茶文化为特色的茶楼，对从业人员的专业素质要求更高，找一个专业的茶艺师挺难。”为了招到专业人才，位于三八广场的一家茶楼还专门飞到南昌茶艺黉舍招人。

记者在采访中了解到，目前我市茶行业的从业人员有近万人，受过专业培训具有职业资格证的人员并不多，从业人员的学历以中专和高中为主。从业者小黄告诉记者，她目前已经有2年多的从业经验，之前没有受过专业培训，跟老板和店长学习泡茶，仅懂得一点浅显的茶知识，有的时候她也很矛盾，比如上一个老板告诉她这个茶必要80℃的水温泡，换了一个老板，她又会被教成要100℃水温来泡。

缘故原由

发展速度与从业人数摆脱

为什么大连茶行业这么缺专业茶艺师？大连市名优品牌茶业协会秘书长孙连祥分析，近几年我市的茶行业发展速度加快，茶楼茶庄开张速度大大超过了专业茶艺师的成长速度。目前我市有近2000户茶楼茶庄，以1个通俗茶庄必要5至8名茶艺师计算，专业茶艺师人员缺口至少在5000人以上，让人更加担忧的是，茶行业从业人员专业技能不够，专业知识参差不齐，已经不能知足日益繁荣的茶行业市场。

孙连祥告诉记者：“如今爱喝茶和懂茶的客人越来越多，一些企业在各种庆典时必要茶艺表演的机会也越来越多，这也要求茶行业从业人员的素质要赓续进步。”

措施

用专业培训吸引大门生入行

有用+10

赏

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