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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家有没有想过，为什么自己泡的茶跟茶艺师泡的茶不一样，有的人该说了，因为人家是茶艺师啊，这一点是没有错，但茶艺师也是人，之所以他们泡茶会那么出味，其实就是在泡茶的方法中，他们懂得掌握技巧，给茶叶配套合适的泡法，那茶艺师是怎么泡茶的呢?
茶艺师是怎么泡茶的呢?对于茶艺师来说，碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
那龙井茶、黄山毛峰，茶艺师又是怎样泡茶的呢?在泡茶之前，先往茶杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，待闻到淡淡的茶香后，再加水，盖上茶盖，泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，茶叶中的有益成分才能有效的析出。喝的时候，别等杯子里的水喝完了再添加水，在喝一半时，就重新加满水，这样可以保持茶汤浓郁的口感。
茶艺师是怎么泡茶的呢?普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”是普洱茶最大的特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是：洗茶，也就是说，先把普洱茶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅能滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
将自己泡茶的方法跟茶艺师的对比一下，是不是发现自己泡茶的时候，忽略了很多的细节，所以泡茶其实也是一个探索的过程，对于怎样泡茶永远没有正确的答案，因为在不同的技巧下，茶叶的滋味发生着丰富的变化。
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