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其他茶在中国乌龙茶的故乡——潮安县凤凰镇，提起林步高这个人，几乎无人不识，他不仅是一名出色的制作茶叶的高手，又是一名国家级高级评茶师，更是一名成功的商人。近30年来，他潜心钻研凤凰茶，不惟余力地弘扬茶文化，为的是让凤凰茶茶香飘得更远，让更多的人认识凤凰茶。目前，他是省茶文化研究会理事、潮安县茶叶协会常务理事、凤凰镇茶叶协会常务理事。
与茶结缘的人
作为一名土生土长的凤凰人，林步高自小在家乡茶文化的熏陶下，小时候就有一个梦想，就想栽种茶树，开办茶叶加工厂。1974年，林步高高中毕业回到家乡，为实现儿时的梦想，他开荒茶园种茶，起早摸黑，准备大干一场。但是，现实的生活让他的梦想破碎了，他说，当时生产加工出来的茶叶到凤凰茶叶收购站收购每斤才2-3元，一年苦干，生活艰辛，难以糊口。为了生活，林步高不得不放弃种茶念头到凤凰供销综合工作，被安排到乌岽大坪村开分店，销售糖烟酒杂货。真是无巧不成拙，分店隔壁是大坪村茶叶加工厂，这又燃起了埋藏在他心中的希望。他说，是上天的安排注定他这个人一生与茶结缘。
于是，林步高一边工作，一边到茶厂向制茶师傅学习茶叶制作加工技术，每天一有空和茶农们一起采茶、晒茶、做茶、焙茶、品茶，相互切磋制茶技术，虚心求教，不断积累经验，加上又喜欢喝茶，至此茶缘已结。
乘春风涉足商海
1980年，在党的十一届三中全会精神指引下，在改革开放的大潮中，年轻的林步高意识到，圆梦的时机到来了，他紧紧抓住机遇，放弃了在凤凰供销合作综合经理部经营糖烟酒批发这份当年挺不错的工作，于1980年转行创办凤凰高峰茶业，经过十多年的奋斗，于1997年创办凤凰高峰茶厂，2010年因业务发展需要，升格为潮安县凤凰高峰茶业有限公司，担任茶厂厂长和公司总经理。
从创办凤凰高峰茶业开始，林步高就在茶叶市场上跌打滚爬，多年后，他才算对茶叶经营有了更深的认识。不过，也正是这些经历，让他对凤凰单丛茶有了更深切的了解，更被凤凰茶和茶文化慢慢浸染了，他也由此积累了宝贵的茶叶加工制作销售经验。他说，以前凤凰单丛茶销不出去，卖不起价钱，没有市场经营经验，后来，单丛茶出名了，社会上又冒出不少假冒的单丛茶，这对于一心一意想弘扬凤凰茶文化的林步高来说，是看在眼里急在心上。有一天，他突然想到，自己何不开辟一间专营凤凰单丛茶销售窗口，经过一番筹备，于2008年，高峰绿宝牌凤凰单丛茶潮州旗舰店开张了，专营凤凰单丛茶，非凤凰茶一斤不卖。同时坚持质量第一，品牌至上的经营理念。
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