茶油腐乳是我国独创的调味品,受到很多人的青睐,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴,下面小编为大家介绍茶油腐乳的功效与作用?茶油腐乳的做法?
茶油腐乳的功效与作用
茶油腐乳可以维护心脑血管健康 茶油有长寿油美称,能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放,有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂,对“三高”有明显的改善作用,还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等;延缓机体衰老、提高营养水平,老年人可因食用七善山茶油老而益壮,健康长寿。
还可以提高生殖保健 茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能,提供生命必需的生育酚;提升精子数量使生命力更为旺盛,促进生殖生长,提高母乳分泌量,让你的宝宝吃的舒舒服服。茶油是孕妇产后最佳的补品,能加快产妇身体复原,产妇食用有助消除小腹脂肪和妊娠纹;并能提高儿童消化吸收能力,促进儿童食欲和;有助于婴儿大脑及骨骼发育。
茶油腐乳的做法
原料:石膏豆腐一块(2斤),辣椒粉和椒盐(2:1),盐(酌情放),浓香型高度白酒1勺,茶油100毫升
步骤
1、把买来的石膏豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。
2、把豆腐切成均3厘米方的块,一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里,块块之间隔些空隙。
3、找个比菜篓子大一点的托盘,上面竖两根筷子架高菜篓子,便于盛豆腐霉制过程中出的水。