苦茶是什么茶
苦茶是阿佤人的日常饮料。阿佤人世代嗜好饮茶,而且喜欢饮酽茶。由于每次投入的茶叶多,水量相对少,熬煮出来的酽茶水,味道极苦,故称之为苦茶。
苦茶的特征与功效
苦茶是阿佤人的日常饮料。煮苦茶选用的茶叶,一般都是阿佤山上初制的绿茶或自制的大茶叶。做苦茶时,每次取一两左右的干茶放进砂罐中熬煮,一直要熬到茶水颜色如中药汤一样黑红为止。喝了这种苦茶,有清凉透脾的感觉。
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