绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶中所含的成分将近500种，主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质等，它们共同作用，对人体防病治病有着重要意义，无怪乎人们都说“宁可一日无食，不可一日无茶”。具体来说茶叶主要具有以下几种保健作用。
1. 提神解劳
茶叶提神的功效主要是因为茶叶中的咖啡因、茶叶碱和可可碱等物质，这些生物碱能刺激机能衰退的大脑中枢神经，促使它由迟缓变为兴奋，集中注意力思考问题，从而起到提神益思、潜心静气的效果。
2. 降脂减肥解油腻
唐代《本草拾遗》中记载着茶“久食令人瘦”，茶叶中的咖啡因和黄烷醇类化合物可以促进消化道蠕动，有助于食物的消化，茶汤中的胆碱和叶酸等物质也具有调节脂肪代谢的功效，增强肠胃分解脂肪的能力。茶叶在助消化的同时，还可以保护胃黏膜，防止因胃溃疡而引起的出血，对肠胃有很好的保护作用。
3. 预防蛀牙、口臭
茶叶中含氟量较高，这些含氟物质可以杀死在齿缝中残留的细菌，起到预防蛀牙的作用，效果要远好于氟化物配合制剂。茶叶还可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿、护齿、坚齿，均是有益的。茶叶还能消除口腔内残留的蛋白质，从而清新口气、除口臭。
4. 利尿解乏
茶叶中的咖啡因、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间，从而起到护肾固肾的效果。咖啡因还可排除尿液中过量的乳酸，有助于人体尽快消除疲劳。
5. 消炎杀菌
茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶多酚还具有较强的收敛作用，对消炎止泻有明显效果。
6. 抗癌、增强免疫力
茶叶中的茶多酚，主要是儿茶素类化合物，可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并能直接杀伤癌细胞，提高肌体免疫能力。据有关资料显示，喝茶对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。
7. 延缓衰老
车前草绿豆茶清热解毒、润喉止渴的功效
梨山乌龙茶具有降低胆固醇的功效
梨山乌龙茶的功效与作用
泡一杯罗汉果茶的功效与作用
