金观音是什么茶
金观音应该算是一个半发酵的茶品,它属于乌龙茶的一种,这种茶叶是从铁观音与黄旦的杂交品种里培育出的茶叶新品种,这种茶叶的遗传性状偏向于铁观音,是一种中叶类茶品。它叶质柔软,茶香浓郁。
金观音又名茗科1号,1978-1999年以铁观音为母本,黄旦为父本,采用杂交育种法育成。2000年通过福建省品种审定,2002年通过国家级品种审定,2004年获得福建省科技进步二等奖。
遗传性状偏向母本铁观音。金观音制作的乌龙茶,外形色泽砂绿乌润、重实,香气馥郁幽长,滋味醇厚回甘,“韵味”显,汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮,品质优异稳定。
金观音的功效与作用
1、金观音能醒酒解毒
金观音这种茶品可以醒酒解毒,它含有的茶多酚,能让人体内的酒精毒素快速分解,能让它们转化成水分排出体外,平时饮酒以后冲泡一杯金观音饮用,就能起到解酒的重要功效,同时也能保护内脏不受酒精毒素的伤害。
2、金观音能延缓衰老、抗衰老
中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。
脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,观音茶中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。
3、金观音茶能抗癌症