绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在泡茶时，悬壶高冲，将沸水注入到茶碗里。水流卷着茶叶在杯子里旋转翻滚，就会形成一层白色的泡沫，这层茶沫往往是被泡茶人用碗盖刮去，认为这是茶叶里的不良成分。也有人认为这是茶叶里的脏污灰尘被清洗出来了，茶沫是有害的。实际上，茶沫是由于茶皂素而引起的，是有益的成分。茶沫的功效有哪些呢?
治疗皮肤病
茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用。对于A型和B型流感病毒、疱疹病毒、麻疹病毒、HIV病毒等也有明显的抑制作用。
抗炎症
茶皂素里的成分可以杀菌消炎，抗渗漏、抗炎症，尤其是在炎症的初期阶段，能使毛细血管的通透性正常化，对过敏引起的支气管痉挛、浮肿有很好的疗效。
抑制酒精的吸收
茶皂素可以抑制酒精的吸收。科学家曾在实验中给老鼠服用茶皂素，1小时后再给老鼠服用酒精。发现在老鼠的血液、肝脏中的酒精含量都明显降低，血液中的酒精在较短的时间中消失了。这证明，茶皂素可以抑制酒精的吸收，促进体内酒精的代谢，对肝脏有保护作用。
茶沫的功效有哪些，除了以上所说的这几项外，还有最喜闻乐见的一个功效：减肥。茶皂素具有阻碍胰脂肪酶活性的作用，从而减少了人体对食物内脂肪的吸收，自然而然的就让人瘦下来了。除此之外，茶皂素还可以调节血糖的含量，降低胆固醇、降血压等。下次，你还要把茶沫刮掉吗?
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赏
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