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选购和保管是饮茶健康的关键

2019-08-08 访问量: 12 茶礼仪网

茶与健康9月1日讯：我们都知道茶对人体健康起着极其重要的作用。但由于茶的品种不同，产地不同，加上制作工艺各异，也就形成了茶的各种不同特色。这样对茶用量的多少、饮用次数等等就不会相同，那么，到底怎样饮茶才是比较科学的呢?在回答这个问题之前，我们先对茶叶的选购和保管做一些了解，因为这两点是饮茶健康的关键。

1.如何选购茶叶?

茶叶种类繁多，选购什么样的茶叶要根据各人的爱好和购买茶叶的目的来决定。但无论选购什么茶叶，有两点是应该引起注意的。一是干燥度，二是新鲜度。用两个手指能将茶研成粉末的，说明茶叶是干燥的。如果只研成细片状，说明茶叶已经吸潮，干燥度不足，这种茶叶极易变质。茶叶的新鲜度很重要，除个别茶如六堡茶、普洱茶外，都要力求新鲜。有陈霉味的茶叶一般不宜饮用。一般的小包装茶，超过一年以上考，往往容易变质。

2.如何保管好茶叶。

买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶，还是听罐装茶，都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状末潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖严。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，可以至少保存半年基本不变质。另外，饮茶场所一定要干净整洁，最好有幽雅的氛围。有时品若品的就是心情，幽雅整洁的环境会使人心情舒畅。同时，茶具要与茶的品类相适应，这是比较讲究的“茶人”非常注意的一项，一般家庭一定要注意茶具的清洁卫生，不要有茶渍覆在其上。另外一点也非常重要，——撮茶不要用手抓。

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