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如何挑选茶具和保养？

2019-08-09 访问量: 12 茶礼仪网

“器为茶之父，水为茶之母，炭为茶之友”，而对泡茶而言，茶器中的壶是极其重要的。一把好壶不但方便冲泡，更能充分溶释出茶叶的滋味。因此，了解怎么样选择茶壶是很有必要的。概括来讲，“识壶”应注重五个方面，即质地、壶味、精密度、出水和重心。

初级茶具知识

茶具，是泡茶时必备的工具，俗话说好马配好鞍，好茶不仅要配好水，同时也应该有衬得起它的各种好工具，从古代一年年地流传到我们手上，现在的饮茶工具已经是五花八门，十分地丰富了，接下来让我们看看有关这些工具的一些常用的小知识。

如何挑选茶具和保养？

如何挑选茶具

1 茶壶的质地

茶壶的质地以陶瓷茶具的为最好，特别是陶瓷茶具中的紫砂壶。玻璃居中，搪瓷最次。无论何质地，做工都应细致。选购茶壶时应先将壶体置于手掌上,轻拿壶盖碰触壶身，若发出铿锵清脆的声音，则表示壶的质地良好；若声音过于低沉则表示导热效果不好；声音高而尖锐则是传热太快。

2 茶壶的味道

买新壶时，应注意闻壶中的味道，有少许的瓦味没有大碍，但带火烧昧、油味或染料味的壶，最好不要选购。

3 茶壶的精密度

壶的精密度是指壶盖和壶身的紧密程度，密合度越高越好，否则热度、香气都容易消敞。测定赢的精密度可先注入半壶水，然后在正面用手压壶盖气孔，倾壶倒水，如果壶口滴水不漏，表示壶的密合度好。

4 茶壶的出水

壶的出水和壶嘴的没计有关，以倾壶倒尽水，壶中滴水不存为佳。壶中如有残留的茶水或出水不顺畅的最好不要选购。

5 茶壶的重心

注意重心，就是要看提起壶时是否顺手。除了壶把的弯度粗细要适宜外，壶把的着力点也要位于(或接近于)壶身受水时的重心。选购茶壶时可先在壶中注入大半壶水，然后将壶水平提起，慢慢倒水，顺手的就是好壶；若须用力紧握，甚至拿不稳的则不佳。

茶具功能

现在很多的饮茶用具都是直接组成套装来进行出售的，很多人可能买了套装之后里面的各个部件是干什么用的都不知道，我们主要可以将它们分为这几类：第一类是煮、泡类的，比如说煮水的茶锅、泡茶的茶壶、洗茶的茶缸等等；第二类是饮用类的，像是公道杯、闻香杯、品茗杯等都在其中；第三类则是茶叶类的，比如说茶叶罐、茶则、茶荷、茶侧等等；第四类则是托盘类的，各种杯托、杯垫、茶托等等。

茶具保养

在使用这些工具饮茶享受之余，不要忘记对它们进行保养，最好的养护方法，就是“茶水”，特别是紫砂，缺水就要掉品质，应该经常使用茶水进行煮壶、洗壶，用茶水去冲淋壶体，让茶香与营养成份都进入到壶身与杯身之中，就能够让它们拥有更好的品质，另外每次使用完毕之后，都要注意将茶壶、茶杯上面的水渍擦干，仔细地晾干之后收好，避免过热、光照、灰尘以及油污，这样子保养下来它的品质才会不断提升。

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