评鉴一款普洱茶有四大要素,即茶质、茶香、茶韵、茶气;茶质为本,茶香、茶韵、茶气为表。
古树茶与台地茶为何存在如此大的不同?
最根本的还在于——内因(茶树的种类基因)与外因(生长的土壤、天候、生态)相互作用而形成的茶质,茶质成就了其独特的口感,因而香、韵、气也有不可比性。
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茶的保存也有讲究。资深品茶师介绍说,茶叶极易吸湿、吸收异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变,必须注意防潮防高温、避
发布时间:2019-03-24
爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。首先,有些东西需要规避!一:忌买“茶名”现今茶市上,不管什么茶均冠以“大
发布时间:2019-06-01
茶叶保存保鲜 1.茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,还没有一种方法能使茶叶长期保鲜,只能尽量延长茶叶保鲜期而已。茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。 2.保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等
发布时间:2019-03-24
现在大部分的人都喜欢喝茶,尤其是长辈们,但是如何储存茶叶却不是每一个人都知道的,茶叶储存不当,不仅会使茶叶失去清香的气味,还会影响茶叶的口感。新茶买来后应该怎么贮存?茶叶的种类不同,储存方法也不一样。但大体可以按照以下几种常用的方法。木炭贮
发布时间:2019-08-09