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用保温杯泡茶是否健康？

2019-08-11 访问量: 12 茶礼仪网

寒冬腊月，泡一杯热茶让人一下子暖和起来，不少人在入冬后都用上了保温杯。然而鲜为人知的是用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡在高温的水中，会破坏其中维生素，增加致癌物质。

保温杯泡茶

“不是吧，用保温杯泡茶会致癌?这也太恐怖了吧?”很多电脑族们在看到这则消息，不禁发出惊叹声。进入冬季后，为了能时时喝上一口热水，特意购买了一个价格不菲的保温杯。外出时，经常会在保温杯里放进一小撮茶叶，泡上一杯茶。这是很多人的做法包括小编在内，但是现在看来只能喝白开水了。

对人体是否危害?

那么，保温杯泡茶会致癌的说法靠谱吗?茶叶中含有不少营养物质，其中的茶单宁成分还有防癌的功效。不过，当茶叶长期浸泡在热水中，会使茶水颜色浓重，带有苦涩味。而茶叶中所含的茶单宁、维生素C等营养物质也会在高温作用下被破坏，失去茶原有的防癌、保健功能，大大降低茶叶的营养价值，但这并不意味着会出现致癌的危险。“原理就像青菜在锅中过度翻炒一样，会使青菜的营养成分流失。”友情提醒，最好不要用保温杯来泡茶，而是用玻璃杯、陶瓷、紫砂壶等容器来泡茶。另外，要特别注意不要用一次性纸杯泡茶。因为一些不合格的纸杯内壁涂有一层膜，遇到高温就会分解出化学物质，对人的健康十分有害。

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