茶友们第一次给自己挑紫砂壶的时候,大概会望着五花八门的壶型无从下手——圆圆的,很可爱;扁扁的,挺稳当;方方的,够匀称。质量和容量都合适的前提下买哪个呢?闭上眼睛指中哪把就是哪把?
今天就来分析给你听,这不同的壶型,区别可大着呢。
萌萌圆型壶
百搭实用
圆型壶属于紫砂壶中最为常见的壶型,经典款式西施壶是众多紫砂爱好者的入门必选。圆形壶整个壶身没有硬性转折,水注入之后可以在壶里顺畅地流转,温润地与茶叶结合,有利于茶叶的舒展。
圆型壶流畅的线型很适合冲泡近球状的茶叶,比如卷曲成团的铁观音。圆润的壶型也提供了足够的空间让茶叶在水流中浸润蓬松。
高身小口的圆型壶,适合冲泡黑茶、普洱这样的后发酵茶,可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圆型壶,则更适合绿茶,不至于闷坏这样细嫩清鲜的茶。
稳当扁型壶
有安全感
扁型壶的壶身一般较矮,适合岩茶和单丛等呈条形的茶叶,代表作为石瓢壶。当注水时,由于扁型壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,能够让条形的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。
我们把玩紫砂壶的时候最怕什么,怕摔。但是扁型壶把玩起来就放心很多,因其上小下大,重心下垂,用起来很稳当,类三角形的稳定构造给人一种安全感,算是它的先天优势了。