紫砂壶一直是茶友们泡茶的首选,一把好的紫砂壶在市场上的价格绝对不低,而且紫砂壶养得好的话作为收藏也是十分有价值的。一般来说发酵类茶叶用紫砂壶来泡最好,而不发酵的茶叶使用玻璃、盖碗等不透气的茶具来冲泡。紫砂壶泡茶有什么优点呢?
紫砂壶泡茶有什么优点,由于紫砂壶的气孔微细、密度高、透气性好,用紫砂壶来沏茶,能保持茶叶的原味,而且茶香聚拢,最适合泡普洱、乌龙等味醇香高的茶叶。而且紫砂壶的的透气性好,用紫砂壶泡茶不会有杂味。即使紫砂壶久置不用,只需要用沸水冲洗即可。
紫砂壶泡茶有什么优点,还在于紫砂壶能吸收茶汁,即使紫砂壶的内壁不刷,沏茶的时候也不会有异味。常年使用的紫砂壶,壶壁上会出现一层茶锈,即使是往空壶里注入沸水也会出现茶香,这是紫砂壶独有的一种优点。紫砂壶用得久了,表面还会变的温润,出现一层包浆。
紫砂壶泡茶有什么优点,紫砂壶耐热,对于冷热的耐受性都很好,在寒冷的冬天往壶内注入沸水,也不会因为温度突变而发生胀裂。同时紫砂壶的砂质传热比较慢,用紫砂壶来泡茶也不容易烫手。要知道的是市面上的紫砂壶良莠不齐,选购紫砂壶的时候一定要多加鉴别。