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紫砂壶和盖碗泡茶的区别有哪些盖碗更适合新手泡茶

2019-08-12 访问量: 12 茶礼仪网

紫砂壶和盖碗都是最常见的泡茶用具了，这两种茶具不仅可以用来泡茶，还具有很高的收藏价值。紫砂壶最常见的就是紫泥紫砂壶和本山绿泥紫砂壶，而盖碗最常见的材质是白瓷盖碗和汝窑瓷盖碗。用紫砂壶和盖碗泡茶的区别有哪些呢?用哪种茶具泡茶的口感会更好呢?

紫砂壶和盖碗泡茶的区别之一就在于盖碗比较适合冲泡新茶，欣慰新茶对于水温的要求不是很高，用80~90度左右的水就可以冲泡了。而老茶对于水温的要求一定要高，而盖碗比较薄，开口大，保温性不如茶壶，尤其是在冬天，如果用盖碗来泡熟茶就很难泡开，而且茶叶的滋味和香气泡不出来。

紫砂壶和盖碗泡茶的区别还在于清洁的方式不同。紫砂壶是比较难以清理的，因为紫砂壶的壶口小，而壶身大，而且紫砂壶非常容易吸味，在使用的时候要注意保持清洁，不要沾染异味的物品。而盖碗就比较容易打理，只要用热水一冲就能清洗得干干净净，角落里也不容易藏匿茶垢和茶渣。

紫砂壶和盖碗泡茶的区别还在于保温性。紫砂壶的保温性是公认的好，能够留住茶水的温度与香气，将茶叶的滋味透到极致。而盖碗就不利于保温，但是更适合新手操作，因为能够灵活地掌握出汤的时间。总的来说，紫砂壶和盖碗都是很好的茶具，紫砂壶更适合冲泡普洱、红茶等紧结的茶叶，而绿茶更适合乌龙茶、绿茶等香高的茶叶。

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