养壶必须先开壶新紫砂壶怎么开壶-茶礼仪网

养壶必须先开壶新紫砂壶怎么开壶

2019-08-12 访问量: 12 茶礼仪网

爱壶之人，每每得到一个新的紫砂壶，第一件事就是思考着如何给紫砂壶开壶。新紫砂壶摸上去有细微的沙粒感，外表呈现出亚光的质感，需要经历长久的茶水滋养和把玩才能够变得温润，带上包浆。要养壶必须先开壶，开壶是养壶的第一步，也是最为关键的一步。新紫砂壶怎么开壶呢?

新紫砂壶怎么开壶，关系到茶壶是否能养得温润。而且新紫砂壶带着土腥气，必须要先去掉这些杂质和气味。有些人开壶的方式简单粗暴，直接将新壶丢进浓茶水里泡上几天，茶壶吃透了水，以后上色就很快了。但是这种方式开壶，会让茶壶表面带上一层黯淡的色泽，也不利于茶壶的温养。

养壶必须先开壶新紫砂壶怎么开壶

新紫砂壶怎么开壶，首先准备一壶水，将紫砂壶放入水中，要注意将壶盖和壶身分开，让水充分进入紫砂壶中，然后开小火让水慢慢加热沸腾，热胀冷缩的原理会让紫砂壶里的土味释放出来。为了去除高温煅烧带来的火气，可以在水中放入一些老豆腐和甘蔗，继续煮一个小时。这样开壶的紫砂壶会去除掉所有的杂味，变得格外的温润、洁净。

新紫砂壶怎么开壶，在经过煮水这一步骤后，就可以开始泡茶了。紫砂壶讲究一茶一壶，就是说紫砂壶最好专门用来泡一种茶，因为紫砂壶的透气性很强，能够留住茶水的气味，这也照成了一点缺陷——紫砂壶不宜混泡多种茶水，否则会令茶水的气味变得混杂。紫砂壶最适合用来冲泡普洱、红茶和凤凰单枞。

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