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为什么紫砂壶开壶要放豆腐呢

2019-08-12 访问量: 12 茶礼仪网

通常新买来的紫砂壶都需要开壶，紫砂壶开壶的方法有很多种。但是很多壶友却不知道紫砂壶开壶的过程中为什么要放豆腐。

为什么紫砂壶开壶要放豆腐呢?为紫砂壶开壶放满老豆腐同煮，这并不是不无道理的。烧制紫砂壶的温度都极高，刚烧制出来的紫砂壶往往火气比较大。将老豆腐放在壶中，煮上一段时间，可以将豆腐中营养物质(石膏)煮出来，来帮助紫砂壶降火。

为什么紫砂壶开壶要放豆腐呢

还有人说用老豆腐来开壶，主要是想通过老豆腐中的石膏来分解茶壶残余的物质。老豆腐有吸味的功能，但这并不代表紫砂壶开壶必须要放老豆腐。其实，紫砂壶的开壶方法有很多。

最简单的方法就是用干净的锅，将紫砂壶、茶叶、水放在一起煮，壶身壶盖注意分开，不要磕碰。壶盖沿边都比较脆弱，开壶所用的茶叶最好喝什么茶叶就用什么茶叶来开壶。水淹过茶壶，煮开锅后10分钟就可以了。另外，值得注意的是，热水煮过的紫砂壶，不要马上用冷水去降温，自然放凉就好了，以免因为热胀冷缩使紫砂壶炸裂，费了一把好壶。

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