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紫砂壶之韵,于茶中养成

2019-08-13 访问量: 12 茶礼仪网

紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶表现出真正的个性,就要有正确的养壶方法。经年累月的把玩,壶的光泽和个性特点慢慢在手中养成,那种成就感与挚爱之情,无论多么稀有和昂贵的壶都无法比拟。明人周高起说过:“壶经久用,涤拭日加,自发黯然之光,入手可鉴。”这句话,实际上就是用壶、养壶的根本之法。

紫砂壶之韵,于茶中养成

养之初,先开壶彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡油、尘土等清除干净。在干净的锅中煮浓茶汁,将紫砂壶放入茶汁中同煮,称为开壶。

开壶切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾上后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕,不利于紫砂壶的养成。

同一把壶最好只冲泡一种茶类,比如专泡熟茶的壶,就不要用来泡生茶。紫砂壶容易吸收茶气茶色,色味纯正,才有助于茶器的养成。天长日久,壶身就会逐渐焕发出均匀、温润的质感。

紫砂壶之韵,于茶中养成

要养壶,就要实实在在的泡茶,又不能为养壶而泡茶。泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

擦与刷要适度。壶表不小心淋到茶汁后,可用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地用力揉搓以及刻意沾茶汁反复刷洗。

紫砂壶之韵,于茶中养成

常清理,有休息使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味。

让壶有休息的时间。泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收茶气。

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