绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在世界范围内，茶是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，甚至有“半药半食” 的神话。凉茶宣传，尤其让人眼花缭乱。那些凉茶的神话，有多少仅仅是人们的雾里看花？近来，凉茶引起的一系列风波终于以配方强制公开暂告段落。
夏季货架上堆满的凉茶饮品，其实连茶的“远亲”都算不上，它不含有通常的“茶叶”，实际上是中草药提取液。凉茶宣称的功能是“清热下火”，如果按照国外标准，这已经算是“药效”了，而没有可靠的科学数据支持，是不允许做这样的标示。
在华南，多年来出现了几百种不同的“凉茶”。对于非华南地区的人来说，“原生态”的凉茶“既不凉，也不像茶”，很难被广泛接受。风行全国的凉茶味道是甜的，因为商品标注上没有各种成分的含量，我们不知道里面加了多少糖。但是根据这些成分的排列顺序，白砂糖的含量是除水之外最多的。也就是说，所谓的凉茶，就是加了大量白糖的中草药提取液。即便不论那些中草药成分的“有效性”与“安全性”，这其中的大量白砂糖，可能是对特定人群的不健康因素。当我们对于含糖软饮料口诛笔伐的时候，千万别忘了：这些凉茶中的含糖量，可能并不比它们少！
以凉茶为鉴，茶业保健宣传也当慎重。按照FDA(美国药品食品管理局)提供的统计数据，在所有茶类饮料市场中，绿茶消费量大概有20%左右。因为绿茶没有经过发酵，人们相信它保留的天然成分比较多。在这些成分中，有许多具有“生物活性”的物质，所以大家相信绿茶对人体具有许多“保健功能”，其中最著名的就是“抗癌”。对于绿茶能否抗癌，科学家们进行了大量研究。2004年1月，美国一家公司曾向FDA提出申请：在绿茶销售中，申请可以作“每天饮用40盎司的绿茶可减轻一些癌症的发生风险”的宣传，为此他们提交了220篇文献，均是公开发行的学术刊物上的权威资料。然而一年半之后，FDA经过严格考察，最终还是“驳回”了这份申请。FDA的严谨态度，应当被尊重。
在茶叶销售中，宣传用语的使用尤其应当对措辞再三斟酌。喝茶有益身体健康，但功效切莫被夸大。尤其在全世界对“甲流”的积极防控中，茶业切莫陷入不必要的“夸大宣传”尴尬中。
制作保健茶饮的几种方式
健脾祛湿喝什么茶
