茶与健康9月8日讯:炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。滋味浓厚、富含收敛性的炒青绿茶一般人都可以饮用。
它主要有抗癌防癌、美容瘦身、杀菌消炎之功效。炒青绿茶中的醇类、醛类、酯类、酚类等为有机化合物,对人体的各种病都有抑郁和杀灭的功效。鄙人图鉴一款绿荷多功能茶对于口干舌燥,易于青春痘,脸部皮肤松弛,肥胖症等都有一定的疗效。
原料:绿茶粉2g、荷叶少许
做法:把绿茶粉、荷叶放入瓷碗中用沸水冲泡。