茶多酚是近年来我们常常听到的一种营养物质,其主要存在于各类茶叶之中,下面小编为大家介绍茶多酚的有效成分?茶多酚的减肥作用?
茶多酚的有效成分
茶多酚类物质有30多种,主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素、酚酸组成,其中儿茶素约占茶多酚总量的70%类,是其化合物中含量最高的。
茶多酚含量可因茶的种类、制造办法等不同而变化较大。绿茶中普通茶多酚含量为干重的15%—35%,有些优质茶种中所含的茶多酚甚至可超越40%。而红茶,因发酵使茶多酚大部氧化,故含量低于绿茶,普通为10%—20%。
茶多酚还具有较强的抗氧化作用,特别酯型儿茶素EGCG,其复原性以至可达L-异坏血酸的100倍。4种主要儿茶素化合物当中,抗氧化才能为EGCG>EGC>ECG>EC>BHA,且抗氧化性能随温度的升高而加强。茶多酚除具有抗氧化作用外,还具有抑菌作用,如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑止作用。茶多酚可吸附食品中的异味,因而具有一定的除臭作用。对食品中的色素具有维护作用,它既可起到自然色素的作用,又可避免食品退色,茶多酚还具有抑止亚硝酸盐的构成和积聚作用。
茶多酚的减肥作用
首先,茶多酚对于人体血液中的甘油三酯与胆固醇具有十分显著的调节效果,同时还能对人体中积累和长期沉积的脂肪与毒素等类型的废物进行排出,从而减少机体内的脂肪与毒素含量,有利于瘦身降脂。
其次,茶多酚对于人体肠胃具有显著的调节效果,能够促进人体消化系统功能的提升,加强消化能力和排泄能力,不仅能够缓解便秘,还能够促进肠道中堆积的废物排出,有助于身体排泄,保障健康瘦身。
除此之外,茶多酚还能够促进人体新陈代谢效率的提高,加快血液循环的能力,针对于部分因代谢效率较低和血液循环不畅导致的肥胖症状,茶多酚具有很显著的改善效果,并且健康无刺激性。