绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一般来说，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。
之一 质
质即原料好，这是任何优质茶的第一基本要素，第一物质基础；没有这一点，普洱茶的其他美德就无从谈起。
之二 形
形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少；反之则质次。
之三 色
简言之，以色别鉴茶，干茶须以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。
之四 香
普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。香气以自然绵久为高。
之五 味
"味"之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。在品饮实践中，普洱茶的"味"有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动、生理体验感觉，另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味，成了"体味"、"玩味"、"品味"等意蕴，使人感受到不同味道的普洱茶和与之相应的不同味道，同时具有使人得到精神愉悦。
之六 气
气除了我们常说的茶气外，还是一个哲学概念。气是品鉴玩味普洱茶的一个核心概念，也是普洱茶使人流连忘返、让人有依赖性的基础。普洱茶之深，很大程度上是深在一个"气"字上。
之七 韵
韵是普洱茶品鉴中较"气"更难加以形象说明的主观感受，要在加强自身修养和不断的品饮实践中积累感受，不断提高。
普洱茶的陈韵美在哪里？
坐而饮普洱，我们常听某茶友讲普洱味道最刺激，也有讲普洱刮油伤胃，也有讲普洱暖胃降压，亦有讲普洱苦涩野性，众说纷纭，莫衷一是，自相矛盾，往往另新入普洱的茶友神情恍惚。然，这些说法均对，只是因为他们品到的是不同出身或不同陈期的普洱。
宇宙间只有一个永不改变的法则，那就是一切都在变，一切都是无常，无常之下，并无定式，普洱亦是此注。
其一，普洱生而无常；其二，生而无常的普洱，我们不知随时间陈向何方？
如同上一篇文章所写，若单纯谈及适口，以是否好喝为标准，口感好恶作为着眼点，根本不必谈及生熟老新，或干仓湿仓，只要对上个人口味，便是珍品。但若论及品饮之境，普洱茶的真性却只有一个。
随着普洱茶的市场愈成气候，从最早对卫生安全问题的怀疑，到而今认可普洱茶的品饮养生价值及更深层次的品茗意境！
当然，伴随着对普洱茶的认可，亦伴随着普洱茶知识的混乱，暂不谈野生野放培育、大树小树台地、老越缅泰茶箐、滇绿滇青、前置后置发酵、干仓湿仓退仓，单纯就陈味、霉味的区分，以粗略感官品饮，亦难准确区分其感觉，一般的普洱爱好者，对陈味霉味，并无特别的鉴别功力，再加之喧嚣品饮环境及一些带入，易混为一说，也都当好的普洱茶来品尝了。
但真正的霉味与陈味，随着品饮，会品出差异，一旦品得至真，自会钟情不二。
品饮普洱，若想享受陈韵所带来的感性美，必须有一定的经验知识，且要准确。
以斗记08上斗精品乔木茶为例，已转化极佳，陈韵乍现，而斗记06年生态古树茶，则陈韵悠扬，木香显。当然，我们学习普洱时，若无正确茶品，则很难依靠文字言语来表达，更无法经验传递，所以体会陈韵最好的方法，就是不断品尝，自己适当收藏，最好有前辈老师在旁指导提示，从不同陈期中，去寻找不同的体验。
普洱有历史性和人文性特质，其内质如同古琴所发出的音符一般，乍闻之，如弹棉花般枯燥乏味，待静下细品，去猜想指法运用，操琴者之心境，古琴的材质古韵，亦会产生美的感性共鸣，音音入心性。普洱茶之陈韵亦然，若古琴般，需静品细赏。
常言，于普洱，最好莫相识，如此便可不相知，相识生而难舍之！
你了解普洱茶可以冬病夏治吗？
今天是入伏第一天，对于体寒体虚的朋友是最佳调理身体的时机。
很多人可能不知道，普洱茶是冬病夏治的最好选择，比单纯喝热水的效果要好得多。
什么是冬病夏治？
冬季属阴，人容易发病或者加重体内“虚、寒”的病症，而夏季是伏天是阳气最旺的季节，也是温补散寒祛邪、补气补血的最好时间。因为现在城市人群的生活节奏快，饮食作息不规律，平时又不注意保养，导致体质虚寒的人特别多，所以每到入伏季节温补就显得特别重要，这也是为什么现在人这么看重冬病夏治的原因！
冬病夏治的来源
冬病夏治的理念来源于《黄帝内经》中《素问·四气调神大论》：“夫四时阴阳者，万物之根本者，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根。”且在《素问·六节脏象论》中有“春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春。”的记载，“春夏养阳”，“长夏胜冬”即是冬病夏治的根本依据。
选择普洱来作为治疗的方法
普洱茶最为主要的三大功效即是“消食、祛寒、解毒。”普洱熟茶是温性的，没有刺激性，这点对于脾胃虚寒的人是比较理想的保健饮品。很多人对于冬病夏治的理解就是选择一些普通的驱寒食物，这些食物往往性辛燥，使用不当会适得其反，而且夏季很多人会食欲不振，外部饮食环境卫生也不一定都能达标，普洱茶具有消食、解毒及止痢的作用，相对其他温补驱寒的食物更理想。
注意事项
1.投茶量可适当增加，前提是不影响口感的情况下！
2.冬病夏治应细水长流，不可急功近利。从入伏到出伏可坚持每天饮用，每次把茶喝透，达到发汗即可。不可一次喝过量，以免醉茶。
3.每个人体质不同，冬病夏治主要针对身体虚寒的朋友，但普洱熟茶比较温和，即使不是虚寒或者偏热体质的朋友也可以放心饮用。虽然夏季很多人会感觉身体燥热，但并不表示你的不是寒性体质，在不知道自己是什么体质的情况下，饮用普洱熟茶更加安全。
4.冬病夏治时切忌饮用冷饮和冰镇食品。否则就起不到冬病夏治的效果了。
5.最好避免直吹空调，尽量打开门窗自然通风，尤其喝完茶出汗的时候。
6.养成良好的生活习惯，早睡早起，尽量少吃辛辣刺激性食物！
下面几款熟茶都是适合在全年饮用的熟茶，空腹夜晚都可以放心饮用，没有刺激性。
普洱茶的功效和禁忌普洱茶的功效和禁忌也应引起注意
普洱的茶叶越来越受我们女性同胞的欢迎，主要是因为它可以降低脂肪和血脂，从而达到减肥的效果。当然，它对我们的健康有其他好的影响，但是不是每个人都能喝它，所以让我们介绍一下喝普洱茶的影响和禁忌。
功效
中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒、消食化积、去油腻、利尿通便、化痰、祛风解表、止咳生津、益气延年等功效。
毕竟，以茶为药仍然需要一些加工。
现代医学研究对普洱茶功效的结论更加夸张，即普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌、消炎的作用。
缓解烟草毒性、重金属毒性、抗辐射、防龋、明目、助消化、抗毒、防便秘、防宿醉等。超过20种效果。
其中，暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌和降血糖尤为突出。
降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。
癌症预防，抗癌。
养胃护胃，浓度适当。
普洱茶含有许多生理活性成分。
抗炎、杀菌、治疗痢疾。
抗衰老:茶中的儿茶素具有抗衰老的作用。
此外，发酵普洱熟茶还含有丰富的益生菌，营养价值高。普洱茶叶中的益生菌大多是在成熟茶叶发酵过程中形成的。
通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生结构转化，展现出独特的茶叶风味和保健作用。
色素和染料:普洱茶富含色素，用途更广泛。它不仅可以用来混合饮料，还可以用来制作食物。
如果厨房准备一点浓茶汁来调味，它比普通的化学色素好得多。它也可以用来染布。它可以被染成各种颜色，并且具有良好的颜色和香味。
有机肥:冲泡好的普洱茶仍然含有无机盐、碳水化合物和其他营养物质，可以堆积在花坛或花盆中，帮助花卉的生长和繁殖。
喜欢盆栽的朋友一般都知道这个目的，这比垃圾处理方便多了。
洗涤剂:茶可以去除污垢和擦洗油脂，所以洗完头发后，用茶来洗，使头发乌黑、柔软、有光泽。
普通女性使用几次后会比洗发水和其他东西感觉好得多。
因为茶不含化学物质，它不会伤害头发和皮肤。用普洱茶烧开水洗澡，不仅可以去除体臭和污垢，还具有保养皮肤的功效。
常用的茶浴能减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑，柔软如脂，且无任何刺激。
禁忌
1.避免饮用新茶:新茶贮存时间短，含有多种非氧化多酚、醛类、醇类等物质，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。
因此，建议少喝新鲜茶，避免饮用存放不到半个月的新鲜茶。
2.空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，并增加高吸收率的水，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、手脚无力等症状。
3.发烧喝茶:茶中含有茶碱，可以提高体温。和发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
4.月经期间喝茶:月经期间喝茶，尤其是浓茶，会诱发或加重月经综合症。
医学专家的研究发现，与不喝茶的人相比，因喝茶习惯导致的月经紧张的风险要高2.4倍，而那些每天喝茶超过4杯的人，风险要高3倍。
5.肝病患者不应喝茶:茶中的咖啡因和其他物质大部分由肝脏代谢。如果肝脏生病，喝太多的茶会损害肝脏组织，如果它超过肝脏的代谢能力。
6.孕妇不应喝茶，尤其是浓茶:茶含有大量的茶多酚、咖啡因等。这对母亲子宫中胎儿的生长有许多不利因素。
为了促进胎儿智力的正常发展，避免咖啡因对胎儿的过度刺激，孕妇应该少喝或不喝茶。
结论:普洱茶虽然有很多功效，但有些人还是需要注意在特殊情况下能否饮用。人们在喝普洱茶的时候可以多注意文章中提到的一些禁忌，这样就可以放心地享用普洱茶了。
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