普洱熟茶放几年才好喝浅析熟普品饮性-茶礼仪网

可能不少人听到这个话题会觉得奇怪：普洱熟茶也需要区分年份么？事实上，普洱熟茶作为被大量消耗的茶类，其口感和品饮性更值得我们去体验与研究。今天，小编带大家从品饮性的角度来看普洱熟茶存放多久才好喝。

普洱熟茶的源起

普洱熟茶的出现是为了节约时间成本

在普洱熟茶出现以前，因为云南大叶种茶茶多酚含量较高的特点，导致人们在饮用茶叶之前需要漫长的等待时间。人们为了改变这种情况，在不断尝试的过程中，才逐渐发明了渥堆这种独特的制茶工艺，从而创造出普洱熟茶这种流通市场后被广泛消耗的茶叶。可以说，普洱熟茶的出现，大大降低了人们饮用茶叶所需要等待的时间。

普洱熟茶不断阶段的品饮属性

不同阶段的普洱熟茶品质会有所变化

从我们已知的情况来看，普洱熟茶因为经过渥堆发酵，其茶叶属性相对稳固，后期变化较小；不同阶段的普洱熟茶会呈现出不一样的品质特点。就时间而言，主要分为以下几个阶段：

一年以内的普洱熟茶；渥堆完成之后一年以内的普洱熟茶，因渥堆过程带来的“火气”较重，茶性较为燥热，口感亦带有明显的杂味或堆味；经常饮用容易出现燥热感或出现上火症状，因而不适宜饮用。

二到五年的普洱熟茶；进入熟普存放的第二年开始，普洱熟茶的燥热感和部分存在的异杂味会减弱或者退去，开始呈现普洱熟茶独特的品质特征：香气浓郁，滋味醇和，甜度较高。普洱熟茶温和的茶性，加之普洱熟茶中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解，降低了对中枢神经的刺激；因而很多人喜欢饮用普洱熟茶。

六到十年的普洱熟茶；存放五年以后的普洱熟茶，逐渐进入大量消耗的阶段。从品饮属性的角度来看，这个阶段的普洱熟茶，品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和，比较适宜饮用。

就普洱熟茶适宜饮用的阶段而言，存放超过五年的普洱熟茶是最为适合消耗的阶段。如果对于茶叶的品饮性要求不高，那么普洱熟茶在存放超过一年以后，即可饮用。有耐心和乐趣存放普洱熟茶的茶友们，也可以在茶叶变化的过程中，去对比和发现，时间赋予普洱熟茶的神奇魅力！

有用+10

赏

普洱熟茶的存放方法

对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮，在短期内（半年）是不会有任何影响的。

如果购买的茶在2年以上的，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整，在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是尽量可以将空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，茶气不会消散，且口感品质会逐渐走佳。

这款普洱熟茶，入口滋润，解干涸之感

普洱熟茶，有着复杂的制作工艺，经原料采购、毛茶付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等相关环节。

熟茶渥堆发酵需数吨一起，不断翻堆，稍有不慎就会变成次品，特别在发酵和翻堆环节，必须具有极强的技术因素。产出一款好的普洱熟茶，必须在每个制作环节技术到位。

所以，一款技术到位的熟茶，在市场上可遇而不可求。

（拼配付制：对每次付制的原料进行选配，要在保证产品质量的前提下，合理利用原料，充分发挥原料的经济价值。拼配要处理好地区、等级和季节等关系，每批所选配的毛茶外形要大体一致，品质力求单纯，以利加工。）

老茶章，坚持以“品质”为先，用心做好茶，普及茶文化。而今天，我们开汤品鉴老茶章首款普洱熟茶试饮装，这款熟茶又带给我们怎样的惊喜与乐趣？

干茶

饼形端正匀称，芽头较多，

表面条索紧实，金毫显露，

闻干茶饼有清新的甜香。

开汤

汤色褐红，通透莹润，

稠厚饱满，顺滑细腻。

茶汤内质丰富，干闻香气扑鼻。

口感

茶汤入口，滋味饱满，

层次丰富，甘甜清香，

汤甜粘稠厚实醇滑，回甘较好。

叶底

熟茶香气纯正，色泽透亮明显，

茶底褐润鲜活有弹性，叶底活性度佳。

一款茶，于每个人泡法不一样，口感与味道不一样。一款合格的普洱熟茶，入口喉头得以滋润，能够解除干涸之感，令人身心感受舒畅、温暖。老茶章普洱熟茶，您要来一杯吗？

2017云章勐库藤条老树龙珠普洱熟茶评测

再次有幸能收到新茶网的茶，由于出差报告提交的没有那么及时，请见谅！

品名：勐库藤条老树龙珠

品牌：云章

年份：2017

工艺:熟茶

规格：240g/盒

储存：通风、干燥无异味、常温储存

“高山云雾出好茶”双江勐库特殊的地理位置和优越的环境，肥沃的土壤非常适宜茶树的生长而藤条茶是一种古老的新事物，古老因为其历史渊源古老悠久，新事物因为其少为人知。一树可生藤百根。茶树生长其间，树与树之间藤与藤相织成网，如执子之手，终身相伴寓意美好。藤条茶是云南人民根据其特殊的生长环境结合传统普洱青毛茶的制作特点相结合总结出的一套新型模式，是云南人民的智慧结晶。

茶具：盖碗公道杯品茗杯纯净水

无论是从整体的包装还是单颗的包装都十分的细致，高端大气由此可以看出企业对这款茶注入了心血；龙珠采用传统工艺手工制作，颗粒饱满，条索清晰，用料十足，叶梗分明，香味明显，小巧迷人携带方便很适合出差携带。

洗茶，汤色金黄淡淡清香开始飘散

第一泡，汤色略淡渐黄透亮，入口有略微苦涩感

2—4泡，低泡缓出龙珠完全浸泡汤色十分浓郁金黄透亮，入口稍苦，苦底比较明显，香气明显增加。

5-7泡，汤色依旧金黄丝毫不受影响，苦涩感慢慢减轻入口平稳柔和，回甘明显生津加快茶香沁人心脾，陶醉其中。

7-10泡，汤体依旧厚重汤色不变黄中透亮，入口甜中柔和，甘甜爽口，香气充满整个口腔挂杯蜜香浓厚。

10泡过后叶底还是十分的肥壮整洁，条索完整，茶渣很少，十泡不说“十全十美”对于爱茶之人龙珠可以说“十拿九稳”稳稳的抓住你的味蕾，对它爱不释手，就这叶底估计在泡上几泡汤色还是会金黄透亮奈何时间不允许，要不然我会追加几泡，一探究竟。

小结：千江有水千江月，万里无云万里天，茶无好坏，适口为珍，这款云章勐库藤条老树龙珠着实为一款好茶，茶叶绒毫尽显馥郁浓香清澈透亮，气韵悠远，清雅芬芳，经久耐泡，回甘生津，实为一款经济实惠的口粮茶。

（作者/u360302；来源/新茶网）

原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2214/

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