【 茶学院】茶叶具有吸湿及吸味性强的特征，它很容易吸附空气中水分及异味。若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味、香气，汤色、滋味、颜色都会发生变化。降低贮存环境温度，保持茶叶适当含水量，阻隔茶叶与氧气的接触，防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，可用塑料袋贮存。最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实一点，密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶叶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，同时，透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。
另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓质量劣变的进程。此外，还可用金属罐贮存。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐壁后倒弃，以去除异味。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射，有异味、潮湿、有热源的地方。
茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。茶性绿茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充
发布时间：2019-05-31
覃塘毛尖在储存茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部
发布时间：2019-08-09
奶茶是我们工作生活中经常喝的一种饮料，在寒冷的冬天，来上一杯热腾腾的奶茶，是多么的惬意！那么，你知道奶茶原料如何正确存放吗？有的人喜欢奶茶中的果酱，那你知道果酱应该如何挑选吗？奶茶中果酱如何挑选（1）挑选果酱的时候要记得看看配料表，原料越简
发布时间：2019-08-09
新会陈皮，又名广陈皮、新会皮、广皮、广柑皮、冈州皮，别名果皮或柑皮，其浑身是宝，且越陈越香，越陈价值越高，这是新会当地百姓人人皆知的事实。随着各大知名企业对新会陈皮文化的推广和普及，越来越多人知道了陈皮的健康营养价值，也了解到陈皮具有收藏价
发布时间：2019-06-01
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六大茶类储存方法
夏天茶叶保存不当易变味
茶叶贮藏须适时通风换气
