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宜红工夫的冲泡方法步骤轻松教你掌握

2019-08-28 访问量: 11 茶礼仪网

在上一篇文章《什么是宜红工夫宜红工夫属于哪个茶类》中，介绍了宜红的制作工艺和茶叶特点，今天我们继续来说下宜红工夫的冲泡方法和步骤，教大家怎么泡宜红工夫更加好喝。

宜红工夫产自湖北宜昌，茶叶特点是条索紧细，汤色红艳，滋味鲜醇。冲泡之后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮。那么，如何利用冲泡把其优点充分发挥出来呢。我们需要在投茶量、水温和冲泡方式上着手。

冲泡宜红工夫，一般使用盖碗，不过也有很多茶友会用到紫砂壶。因为宜红工夫相比祁红、金骏眉银骏眉等红茶来说，与古树红茶一样都可以用紫砂壶冲泡，不过要注意的是，冲泡宜红工夫的紫砂壶壶壁一定要薄的，这样透气性会好一点，同时避免把茶叶闷坏。

冲泡宜红工夫，投茶量在5g左右即可，冲泡之前，一定要记得先温杯投茶，这样才能把宜红工夫的香气充分发挥出来，冲泡宜红工夫可以用壶泡法或者是杯/盖碗泡茶都行，水温是90度-95度，出汤时间为6s-7s，保证每一泡出汤时间间隔2-3s左右即可。冲泡红茶注意的是，出汤一定要沥干净，这样才会不影响下一泡的滋味。