文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪，弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置：茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>怎样洗茶呢：洗茶的两大注意事项介绍

怎样洗茶呢：洗茶的两大注意事项介绍

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

我们知道有写茶喝的话是要洗茶的，那么怎样洗茶才是正确的呢，洗茶的时间是多长呢，洗茶的水温是多高合适呢?下面就就关于洗茶的两大注意事项做一介绍。

一、名优绿茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶而言，由于采用的是较为成熟的茶青加工制作，因此可以采用沸水进行洗茶。

二、洗茶的时间不可过长。

第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡冲水后3秒钟即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒出，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分大量损失。

以上就是关于洗茶的两大注意事项的介绍，希望大家在泡茶时有所帮助。

有用+10
赏
分享

本文标题：怎样洗茶呢：洗茶的两大注意事项介绍

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/194901.html