绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近年来，随着人们消费理念的日趋理性化，产品品质成为了消费者评判产品的重要因素。近期，由六大茶山重磅推出的2016年俊昌号贺开有机以其原料优质、工艺传统等优势深受消费者关注，那么这款2016年俊昌号贺开有机到底会有怎样的品质特点？今天，小编将同大家一起来感受一番。
2016年俊昌号贺开有机产品展示
基本信息参考表：
六大茶山2016年俊昌号贺开有机 | |
品牌 | 六大茶山 |
年份 | 2016年 |
工艺 | |
产地 | 云南·勐海 |
选料 | 大叶种晒青毛茶 |
包装 | 棉纸 |
净重 | 357g |
接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对六大茶山的这款2016年俊昌号贺开有机进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
一、包装·赏析
从外包装来看，这款2016年俊昌号贺开有机的包装设计颇有一目了然的意味，米黄色的棉纸，清新朴素，还带有一种复古的年代感。茶饼正中间“俊昌号”三个字端正有力，夺人眼球。在外包装上还印有“限量2810饼”的字样，说明这款茶是限量出品的，具有收藏价值。
2016年俊昌号贺开有机外包装展示
2016年俊昌号贺开有机外包装细节展示
二、干茶·鉴赏
拆开外包装，其茶饼以传统石磨压制而成，饼形圆润，压制较为紧实，尤其是用手轻捏茶饼四周，能明显感受到一种紧实感。
2016年俊昌号贺开有机茶饼展示，饼形圆润
再看干茶，条索完整、尚紧结，略显毫，色泽深褐、油亮，轻嗅时，香气清爽。
2016年俊昌号贺开有机干茶展示，条索完整、清晰
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量为110ml。
品评用具展示
醒茶：沸水，即冲即出
用盖碗冲泡，揭盖或者虚掩（下同），在正式冲泡前先以沸水洗茶，既可洗净茶叶表面的杂质，又有醒茶的作用，而洗茶不计入冲泡次数。洗茶汤色浅黄尚亮，香气聚，以清晰的甜香和淡淡的花香为主，整体香气清新自然。
洗茶汤色展示
第1泡：沸水，7s
正式冲泡后，汤色橙黄油亮，蜜香聚而浓郁，伴随着清晰的花香，但花香整体偏淡，仿佛是有朵花在暗处幽幽绽放时散发出的香味。茶汤入口之后，清甜顺滑，带汤香饱满和甜润，咽下茶汤后，口腔中感觉十分清爽。生津缓缓而至，不过因为是第一泡生津感稍弱。
第1泡茶汤展示
第2泡：沸水，7s
第二泡时，这款茶的特点开始清晰地展现出来。汤色蜜黄澄亮，蜜香清晰，但偏柔和，这一泡花香偏重一点，较为突出。茶汤入口，苦涩味出，但化得快，生津感紧随其后，尤其是两颊生津明显，不过舌尖略留有涩感。茶汤整体汤香十足，口感比较饱满。
第2泡茶汤展示
第3泡：沸水，10s
到了第三泡，这款茶的香气和滋味得到充分的体现，也是小编个人最偏爱的一泡。茶汤中蜜香、花香融合为一体，入口后，苦涩感明显，依旧化得快，汤感顺滑，呈现出一种稠的状态。滋味稍显强劲，让人一瞬间感受到了浓烈的山野气韵。生津与回甘刚开始较为迅猛，但逐渐转为柔和，尤其是回甘细腻而持久，喝完以后口腔中还弥漫着清新的茶香和绵绵的甜感。
第3泡茶汤展示
第4—6泡：沸水，10s，12s，15s
与第三泡不同，从第四到第六泡，这款茶逐渐呈现出一个“由刚到柔”的转化过程。茶汤开始呈现金黄透亮的状态，蜜香开始凸显，花香变淡，尤其是在第四泡的时候，蜜香呈现出浓郁而高扬的状态。入口滋味“劲道”醇厚，汤中的苦涩感与甜感融合度高，整体汤感协调、柔和。咽下茶汤后，喉韵悠长。
第4—6泡茶汤展示
第7—8泡：沸水，20s，25s
到了第七泡的时候，茶汤变得更为柔和，而滋味依旧呈现醇尚厚的状态。汤香清新，尤其是蜜香中带有轻微的清凉感。第八泡时，滋味开始偏清淡，汤香清爽而持久，回甘充足，生津感持续不断。
第7—8泡茶汤展示
四、叶底·鉴别
最后，我们再来观察叶底，以综合了解这款茶的特点。从叶底的情况来看，这款茶的条索较为完整、壮实，色泽深褐显黄，含有较多的嫩梗，有利于后期的转化。用手去捏，叶底的韧性和柔软程度都比较好，叶片油润有活性。
叶底展示
总结：六大茶山的这款2016年俊昌号贺开有机香气浓郁而持久，尤其是带汤香饱满，融合度高；滋味浓烈却有又柔和的一部分，尤其喜欢这款茶入口时较为猛烈的山野气韵，汤中苦与涩化得快，回甜快而持久，口腔中甜润而清爽，令人愉悦。此外，作为近年来市场上较为热门的贺开茶，相信一定会吸引不少茶友的喜爱，刚中带柔的独特风味，令人期待。不过，作为刚上市的新茶，2016年俊昌号贺开有机滋味还是稍显刺激，相信经过时间的转化，将别有一番韵味。
中国顶级茶叶排行榜
大数据告诉你城市居民的茶叶购买频率
