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茶引花香可以用花增茶味

2019-08-29 访问量: 11 茶礼仪网

香片茶,亦称花茶、熏花茶、窨花茶、香片。花茶是以绿茶红茶乌龙茶茶坯及符合食用需求、能够吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等多个等级。

香片茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康。

在品种繁多的福建茶中,日本人唯独青睐于茉莉花的香片茶。这和日本的风土气候及人们的饮食习惯有密切的关系。

日本水质较硬,茉莉花可改善饮品的口感。再则,日本人的饮食油腻成分较多,且因气候炎热而容易变质,吃坏肚子。掺入了茉莉花的香片茶既消暑去脂,又杀菌止痢,故长期以来一直是日本人情有独钟的日常茶饮。

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