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其他茶【 茶学院】初识酢浆草茶，应该是在林清玄的书里。在林清玄的笔下，那随处可见的酢浆草摇身一变，上了餐桌就成为了可口的沙拉，放在汤里，就是天然的醋味调料。而酢浆草煮成茶饮，酸甜可口，就是台湾人最喜欢的一种解暑茶饮了。酢浆草茶，究竟是怎么样的一种花草茶呢?
酢浆草茶，这种叫法比较流行于外国的翻译书籍中，在中国，酢浆草的名字就接地气得多了，三叶草、酸味草、酸醋酱等等，酢浆草的叶片呈爱心型，三个小爱心组合成一朵玲珑的酢浆草，酢浆草一般成片地生长在田垄头、水渠边和山坡的背阴处，开粉红或者黄色的小花。
酢浆草茶在小时候，是小孩子最喜欢的一种天然甜食了。采下酢浆草的叶子放进嘴里，酸酸甜甜，而酢浆草的球状根茎，洗干净了放进嘴里嚼一嚼，酸中带着奇特的清甜。台湾在回归之前，人们的生活条件十分艰难，常常收集野生植物来食用。而酢浆草像仙草冻、青草茶一样，是台湾传统的解暑饮料，能令人“心凉皮肚开”。
但是酢浆草茶的功效却远远不至于解馋止渴。酢浆草茶也叫被叫作盐酸仔茶，能够清热、利尿、消肿、散瘀。酢浆草茶对于喉咙肿痛、声音嘶哑有着非常好的疗效，常用嗓过度的教师等人群，可以用新鲜的酢浆草洗净后，加入清水煮开饮用，清热止咳的功效绝不亚于枇杷膏。
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