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其他茶武夷山金针梅是一种红茶，有关机构研究还发现，武夷山金针梅红茶中的儿茶素类化合物，可以抑制血管紧缩素Ⅱ的形成活动，有助于降低血压至正常状态。同时，能发挥增强血管弹性、韧性、抗压性的作用。
新加坡国立大学杨潞龄医学院和新加坡国立脑神经医学院的研究人员调查了6.3万名45岁至74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯武夷山金针梅红茶的受调查者，患帕金森病的几率比普通人低。
研究人员认为，武夷山金针梅红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从武夷山金针梅红茶中提炼出有效成分，制成预防帕金森病的药物。
糖尿病是一种由于血糖浓度过高，引起代谢紊乱的疾病。临床症状是典型的“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦。武夷山金针梅红茶中的儿茶素类化合物及复合多醣类等具有降血糖的功能。儿茶素可抑制唾液中的淀粉酶酸分解淀粉为葡萄糖的作用。因此，长期坚持饮用武夷山金针梅红茶，具有辅助治疗和预防糖尿病的功效。
茶中的儿茶素类化合物能分解脂质，并促进排泄，以减少血液中的吸收量，调节胆固醇到维持适量。同时，还有抑制血小板聚集和帮助血液抗凝的功能，降低血栓发生的几率。有实验表明，20毫克武夷山金针梅红茶或30-40毫克绿茶，可抑制每毫升含血清纤维蛋白原1毫克的血浆凝固。
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