绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶日常生活中，家里有朋友到访，主人都会给来者泡上一杯茶水，以示友好、关切之意。但是，亲，作为主人的你，真的懂得如何泡茶、端茶吗;作为客人的你，真的懂得如何接茶吗?
泡茶
如今为了方便，许多人已不注重泡茶时的讲究，随便抓把茶叶，往茶杯里冲上开水就算完事。但是，亲，如果泡茶方法不对，茶汤滋味将大打折扣，茶水的品质就会受到影响。
泡茶要选择洁净的杯子，从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。头道茶首先要进行漂洗，以去除附着在茶叶上的异味杂质，使茶叶保持原有的纯正。
不同种类的茶要用不同温度的水冲泡，比如铁观音用90~95℃、红茶用80~90℃的水，因为水温高了，容易伤茶，水温偏低则冲泡不出好味道。
拿茶叶时，如果不是小袋装而是大罐装的茶叶，最好不要用手抓，而借助其他工具量茶。因为手上可能留有汗渍、细菌等，用手直接抓茶叶，不仅不雅观也不卫生。
很重要的一点，每次都要把泡杯内的茶沥干后才能再次注入开水，否则会影响到下一泡茶的口感。
端茶
端茶也是很有讲究的，若方法不对，不仅容易造成主客间的误解，也容易伤害到人身安全，比如端茶时手握住杯口，容易被烫伤。
通常情况下是两只手端杯子，一来表示对客人的诚意，二来表示对客人的尊敬。
端茶首先要保持身体的协调性，双手保持平衡，一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分，手指切莫触及杯口。最好是用盘托杯，这样会比较安全，也能保持茶杯的平稳，又便于客人从你手中接过杯子。
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