第十七道:名茶探趣,游龙戏水
好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。名茶探趣是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。 “游龙戏水”是把泡好的茶叶放到清水杯中,让客人观赏泡后的茶叶,行话称为“看叶底”。武夷岩茶是半发酵茶,叶底三分红,七分绿。叶片的周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为“绿叶红镶边。”在茶艺表演时,由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水,故名“游龙戏水。”
第十八道:宾主起立,尽杯谢茶
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王惠琴原来是省会某企业的下岗职工。几年前,一个偶然的机会,她应聘到省会扶桑茶庭,成为这里的一员,从此与茶结下了不解之缘。如今,她已从一个只会喝茶的人变成了一个对茶和茶艺有着深刻了解和感悟的高级茶艺师。我40岁那年才开始接受茶艺培训,和我一起
发布时间:2019-08-01
土家族是一个历史悠久的民族,世居毗连湘、鄂、渝、黔的武陵山地区。在中国的55个少数民族中排名第七位,仅次于壮族、回族、满族、维族、苗族、彝族。土家人视茶叶为灵物,认为山有山神,茶有茶神,形成了本民族独特的茶文化。神圣的敬茶土家人禁忌将茶泼在
发布时间:2019-08-31
1、茶的泡法泡茶时应根据不同茶类的特点来调整水的温度、浸润的时间和茶叶的用量,这样茶的香味、色泽、滋味才会得以充分的发挥。例如滇红用85度水,约1-3秒就可出汤。滇红茶汤金黄色,用普通的盖碗泡。泡普洱熟茶则要用100度的水,约4秒就可出汤,
发布时间:2019-08-01
国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。一、“酒满敬人,茶满欺人”——“就是不想让你好好喝茶”!千万别以为倒茶和倒酒一
发布时间:2019-08-31