胎菊泡茶为啥会变绿-茶礼仪网

胎菊泡水变成绿色的原因可能是因为胎菊本身的叶绿素出现破坏引起的，也有可能是因为商家有了药物熏制过导致的，对于由药物染色制作成的胎菊就不能饮用了。

胎菊泡茶变绿的原因

这是正常现象，菊花茶里的叶绿素隔离出来了，变绿是和水温，当地的水质有关。菊花茶由白色变成绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。

菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊、京白菊、胎菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。还有一种可能，就是这种菊花可能是人们为了挣钱，用二氧化硫熏制过的，人喝了就会中毒。

胎菊的禁忌

1、随泡随饮，不要隔夜。菊花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放。

2、别放冰糖。体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合的体质。而对于体热体壮的人，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效，建议可以用果干代替冰糖。

3、学会科学搭配。无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人建议可以用秋桑、枸杞、果干等组方为菊启茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用得到加强。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

4、忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。

花茶胎菊

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胎菊有哪些功效与作用常喝胎菊茶对身体好！！

胎菊相信大家都认识吧，它是花茶的种类，　胎菊茶独特和与众不同之处，而且非常的好喝，味纯正，浓冽，色泽金黄，受到很多茶友们的青睐，那么喝胎菊有哪些功效与作用呢?

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胎菊具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。菊花的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素等，常常被用作重要用于调理某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

胎菊的功效与作用：

胎菊的主要成份是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其他微量元素，常常被用作治疗某些患者的疾病，其中主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

胎菊有哪些功效与作用常喝胎菊茶对身体好！！

1. 胎菊对心血管的作用：

菊花具有扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物;

2. 胎菊对胆固醇的作用：

当机体摄入过高的胆固醇时，俊华能够快速加快胆固醇的代谢，抑制甘油三醇的升高，达到预防或辅助治疗高血脂的疾病;

3. 胎菊的抗病原体作用：

胎菊对某些革兰阳性菌病菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。

4. 胎菊的抗菌作用：

相关资料表明，杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用。

5. 胎菊抗衰老的作用

黄胎菊的功效与作用

黄胎菊的功效与作用：养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。其中对于眼睛的保健最有效。另外，胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害。

黄胎菊的功效与作用

胎菊的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其它微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

心血管作用

浙江医科大学的相关研究得出，菊花的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量，改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况，从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据菊花扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，临床可用作降压药物。

对胆固醇作用

相关的资料中记录，菊花的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力，激活了胆固醇的某些经化酶，从而是胆固醇的代谢加快。在胡春等学者的研究中也发现，菊花的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用，保持血清中胆固醇的水平基本维持不变，提高了保护性的高密度脂蛋白的浓度，降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。当机体摄人过高的胆固醇的时候，菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢，抑制甘油三酯的升高，最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。

抗病原体

菊花对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。国外的一些研究还证明菊花对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外，菊花的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。某些文献杂志中的研究报道，某些菊花能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性，分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分，并且对人体的毒性作用比较的低，可以应用到抗艾滋的相关研究中。

抗菌的作用

相关资料表明，杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用，对人体的结核杆菌有某些抑制效果。

抗衰老作用

菊花的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到抗衰老目的，此外，还能帮助扩张脑部血管，增加脑部的血流供应，对大脑起到良好的保护作用。

抗氧化作用

菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。

胎菊具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。菊花的药理特性菊花的主要的成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其它微量元素等，常常被用作重要用于治疗某些患者的疾病，其主要的作用包括疏风清热和平肝明目。

黄胎菊的冲泡方法

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中。

2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。

5、冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。

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