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如何分辨胎菊熏硫磺

2019-09-02 访问量: 11 茶礼仪网

胎菊用硫磺熏的看起来白亮,颜色好看一些。但是被熏过的胎菊,在泡后易成绿色,这是泡时产生了化学反应所致,染色的可能性不大。一般被熏蒸过的,抓一把闻起来,都有或强或弱的刺鼻感;且冲泡后品尝时,常有股呛味。

鉴别菊花茶是否有硫磺熏过

1、看:

好的菊花花瓣完整,不缺花瓣,泡在水里是一朵完整的菊花。正常的贡菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花显得非常白,像打印纸一样白,看起来像脱色了一样,那么多半是用硫黄熏过。从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选,这种菊花是陈年老菊花,而且很可能长霉,要选有花萼,且花萼偏绿色的菊花,这样的菊花比较新鲜。

2、闻:

买散装菊花时先捧起来闻一下,天然的菊花只有一种淡淡的清香味,如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道,则很可能是用硫黄熏蒸过的。选菊花还可以用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

3、尝:

清泡一杯菊花茶,不加糖,天然的菊花茶有清香味,喝道嘴里还有淡淡的甘甜,如果发现有淡淡的酸味就要当心了,这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过,还是别喝了。用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白,但是一经冲泡马上就会变成绿色,而且茶水也特别绿,不同于正常菊花茶的黄中微微带绿,而且口感还有点呛。

胎菊的保存方法

除了购买时要注意保存期限外,买回去后的保存方式也应格外注意,以免过期或受潮变质。以下几点必须注意

1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。

2、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。

3、消耗速度慢时,须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。

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昆仑雪菊与胎菊的区别

昆仑雪菊与胎菊的区别外形无梗,更耐泡,味道更甘甜等。雪菊 ,又名两色金鸡菊,学名蛇目菊, 在昆仑山一带民间又称清三高花,原产美国中西部地区,中国西部地区广为栽培的一种植物,学名双色金鸡菊。

1.雪菊无梗,花的精华全部保留,功效更好。

2.雪菊比胎菊更耐泡,可以比雪菊再多泡几次。

3.雪菊比胎菊味道更甘甜,且带有一种蜜香。

4.雪菊不存在花瓣掉落现象。

5.雪菊口感为:药香、蜜香、菊花香。

雪菊的药用功效

1、雪菊搭煮水喝并长期服用,能够明显降低高压患者的血压,使高压恢复正常,有较好的降低高压作用;

2、雪菊搭煮水喝能明显降低血清的甘油三脂和胆固醇,有较好的降血脂作用。服用雪菊七天后,能够明显降低高脂血症血清中甘油三脂(TG)的含量。

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如何冲泡胎菊最好喝?

如何冲泡胎菊最好喝?用胎菊泡的菊花茶,味纯正、浓冽、色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开,可是胎菊的冲泡方法是怎么样呢?

1、取胎菊3-4朵左右,放进放入400ml左右玻璃杯中;

2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3-5分钟,即可趁热饮用;

3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;

4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如法兰西玫瑰、枸杞等。

胎菊和贡菊哪个降火好

胎菊和贡菊的降火效果是一样的,胎菊可以去肺火,贡菊可以去肝火,胎菊和贡菊的区别主要是外形、品种、加工工艺和产地等。

胎菊和贡菊哪个降火好

胎菊和贡菊的区别:

1、花朵外形区别,

贡菊的花朵都是花瓣,颜色是泛白色的,花心小,没有盛开的杭白菊被称为胎菊,颗粒是米黄色,大小都很匀整。

2、品种区别,

杭白菊没有开放的胎菊称作胎菊,当花蕾开放后采摘下来的叫杭白菊,杭白菊是桐乡的、地区特产,它与河南的邓菊,安徽的滁菊、亳菊是著名的茶用菊;贡菊也被称为黄山贡菊,贡菊在古代作为贡品贡献皇帝的,所以取名贡菊。

3、加工工艺区别,

贡菊由新鲜的菊花直接烘干生成的菊花,而胎菊则是先用花蕾初开的嫩芽通过干燥加工后,蒸制烘焙成,风味特别,由于稀少而显得珍贵。

4、功效的区别,

胎菊和贡菊都是清热,明目去火,胎菊主要的去肝火,而贡菊是清肺火,贡菊和胎菊都是日常饮品,杭白菊多是用来入药。

5、产地的区别,

贡菊的产地是安徽省的黄山地区,又被称为黄山贡菊,胎菊的产地有湖北省东部地区,浙江,云南,广西壮族自治区。

胎菊贡菊茶道配方

1、原料:干杭白菊12朵,胎菊40条左右。

2、做法:将干杭白菊、胎菊加入300ml沸水加盖冲泡5分钟即成。

3、功效:清热降火,缓解风热感冒,咽喉肿痛,扁桃体发炎等。