绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到茶，绝大多数喝茶的人都有无数的疑问，例如：
1、天价茶与普通茶真有那么大的差别吗？
2、茶的种类那么多，哪种茶最适合我喝呢？
3、我家乡的茶在全国那么多的茶中排在什么位置？
4、有什么好的捷径让我快速学会品茶？
5、学会品茶应抓住哪几个要点？
带着诸多的疑问，从今天开始，由我为大家答疑解惑，引导大家从实用、易懂、好学为目的，让大家快速掌握品赏茶的基本要领和知识。
其实茶和我们的生活是紧密相关，无处不在的。它在我们的现实生活中是以三个大的层面，呈现给我们的！
第一个层面：是生活中的必须，也就是我们常说的开门七件事，即：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶！”
平日生活里，喝茶的目的很直接，吃油腻了、消化不好了、开车疲劳了、说话口渴了，泡一杯茶喝喝，仅此而已。
第二个层面：是品鉴、赏玩茶的层面，即“琴、棋、书、画、诗、香、茶”
在品玩茶的过程中抚着琴、燃着香、吟着诗、赏着画。这个有古代士大夫阶层推崇，兴起于魏晋南北朝，盛行于唐宋两朝的玩茶、品鉴之风，不仅引导了后世从皇家到仕子的品茗消遣方式，还随东西方文化的交流，飘洋过海东渡日本，并在那里以“茶道”的形式，升华为一种生活的信仰，它搭乘大航海时代的商船与瓷器、丝绸一道满足这欧洲人对中国这个东方古国的无限想象，它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪--下午茶，并跟随这个日不落帝国的脚步，在世界各地生根。
今天它又以茶艺、茶道、茶会的形式，走入了我们的商务洽谈、白领沙龙、高朋聚会、谈诗论画之中！
第三个层面：是升华到精神层面的“以禅寓茶”即：“和、静、清、雅、聚禅茶”
我们常听说“禅茶一味”，修炼禅宗的出家人认为，喝茶是由“入口苦涩--细品慢咽--苦尽甘来的过程。这与参禅打坐一样，由“打坐苦修--随众诵经--幡然顿悟”的体验是一样的。以茶寓禅将茶升华到了一个精神层面。
不任从哪个层面讲，分清茶类、学会喝茶；正确冲泡、品鉴赏玩；以禅寓茶、静心侍茶，都需要我们了解茶叶的基础知识，下面我就按：茶叶分类--合理冲泡--精准品鉴这条脉络来为大家梳理。
据《中国大茶典》记载，中国目前有名录的茶名有6000多个、历史上能叫出名来的更有数万个。大家一听这个庞大的数字一定会发怵惊问：“这么多呀！？能记住吗？”不用说你们记不住，我也记不住，茶叶专家也没几个记得住！我也曾经为此发怵，难道我们就此被难住了吗？不会，人是聪明的、是善于思考和归纳总结的，这其中有规律可循，有小窍门可以掌握。
国家标准管理委员会2013年27号公告，公布的茶叶国家标准，将庞大的中国茶叶群体以生产方式为主线（含另外四个辅助项）分为了有规律可循的六大茶类，以发酵工艺来分：
为什么茶会发展为一种文化，是什么赋予它更多的内涵？
汉式文化|中国十大名茶鉴别及冲泡方法，绝对实用
