绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶道就是通过一种饮茶的方式，对人们进行道德修养跟礼法教育的一种仪式。翻开中华名族五千年的文明史，我们几乎可以看到茶滋润了中国人几千年，并且形成了具有自己名族特色的茶文化-茶礼、茶俗、茶艺、茶道等。
茶道
茶之道--道之饮
茶叶冲泡方法：洗茶最多15秒
现在人喝茶喜欢洗茶，但不赞同过度洗茶。实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”
茶叶饮用方法：每天12克最适合
对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
沏茶的最佳水温：在70℃至80℃之间
随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。
茶道
喝茶要分季节：养生更健康
春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。
饮茶不仅是一种精神享受也是种艺术更是一种修身养性的仪式，人们通过茶事活动可以增长知识。
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