绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶(那是以前的习惯，其实现在一年四季都有),深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。 煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即可。煮茯茶不仅要放茯茶叶，还要加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、冰糖、盐、花椒等物，然后用文火慢慢地熬煎，待汁浓味甜，诸味俱现时，才能停火。一般熬好一锅茯茶要数小时，因为熬茶里加入了诸多物品，这种茶就再不像单独的茶水一样清爽了，熬茶的本身就带着一股油味。但是，熬茶又可以解油腻、油脂，是很好的止腻之物，所以它又是促进食物消化的好饮料。
熬茶除了有茶味、甜味，还有盐、花椒等味，把它作为一种高原饮料，饭后或是闲暇时，慢慢地品饮，不仅可以解渴暖身，还可以缓减高原的干燥，并且可以生津止渴，能防止喉咙干燥而引发的多种病症。
如果身体上有了肠胃不适，积食，胃寒，胃涨，头昏脑胀，肚子不适等症状。喝上几杯热热的熬茶，立刻就会通体舒爽，不适全消。
所以，长年生活在当地的青海老人们，不喜欢喝碧青翠绿的绿茶，也不爱饮色红浓艳的红茶，而是喜欢喝用铜壶、铝壶或陶瓷罐罐熬煮的、色泽黄褐、浓醇微涩的熬茶。他们喜欢喝那种色浓味涩的浓茶。他们更喜欢喝的是陈茶、老茶。他们把茶叶买回来，总是先放在家里收藏一段时间后，再拿出来喝，他们不是喝茶的淡香和清淡，而是喝茶的陈分与涩味以及年分。
茯茶是紧压茶，形状似砖块，俗称"砖茶"。在熬茶时，一般习惯在茶水里加一些盐，味道淡咸，称之"清茶".当地有句俗话也是这样说的："茶没盐，水一般。"如果在这清茶里加入牛奶熬煮，乳花翻滚，越煮越浓，这便是风味独特的青海人经常饮用的醇香的奶茶了。
茯茶的五德、六度、七佳、九泡！
茯茶的五德
茯茶的五德，即：健、奇、厚、和、真。
健：茯茶的健身强体，身轻体健之健。
奇：茯茶制作工艺奇特之奇；茯茶原料生长环境及产地特殊之奇；茯茶汤口感随时间不断变化之奇。
厚：茯茶汤口感醇和之厚；茯茶文化底蕴之厚；茯茶价值气度之厚。
和：茯茶性温之和；茶与器、人与茶交融之和；不同文化、饮茶习惯经茯茶的传递不断融合。
真：茯茶的天然自然之真；茯茶的口感效用毫不含糊之真；茯茶的外表朴实无华内在却丰富多彩之真。
茯茶的六度
布施、持戒、忍度、精进、禅定、般若（智慧）。
茯茶终其一生，给人温暖、释放茶香、使人健康，是为布施。
茯茶香淡而幽远，不争锋、不艳俗，似戒香，是为持戒。
茯茶历经揉捻，杀青，渥堆，发花制成后又经多年沉淀，不骄不躁，是为忍度。
茯茶提神醒脑，除却懒惰萎靡，使人精神焕发，是为精进。
茯茶清香和寂、茶禅一味，是为禅定。
茯茶遇水成饮，遇火敛香，济人无数，是为般若。
茯茶的七佳
形佳：茯茶为大叶种茶，叶片肥沃，纹路清晰，制成的茶砖紧实，饱满；
质佳：茯茶产地独特，生产的茯茶质量优秀；
味佳：茯茶香气浓郁清甜，口感浓醇，回甘持久；
气佳：茯茶茶气足、正，香气幽扬；
色佳：茯茶茶汤晶莹透亮，光泽度好，色泽极佳；
香佳：茯茶茶香纯正、陈香独特；
韵佳：茯茶的底蕴、韵味深厚，久泡仍韵足。
茯茶的九泡
一泡：洗茶，洗去浮尘、杂质；
二泡：涩味较浓，浅尝既可，主要是去除口腔异味；
三泡：茶味渐浓，开始细品香茗，打开味蕾；
四泡：用心感受每一口茶汤的质感和浓醇；
五泡：感受茯茶甘醇淡雅的真味；
六泡：品味茯茶的幽扬底蕴；
七泡：感受茯茶的回甘喉韵；
八泡：茯茶的厚度显现无疑；
九泡：茯茶质量可好，一尝便知。
五德、六度、七佳、九泡，全方位诠释了独具特色的茯茶。
这样的茯茶，值得用心品饮。
初喝茯茶者，您可以选择 陕西泾阳【百富茯茶】，纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，汤色明亮、高香持久、滋味醇厚、润喉回甘。
喝茶不是一蹴而就的保养，是一种长期慢慢积累的一种养生习惯，爱自己，爱生活，先从喝百富茯茶开始吧！
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泾渭茯茶分类
泾渭茯茶属六大茶类中的黑荼中特色食品，是后发酵茶，都是全发酵茶。因在三伏天生产加工，故名伏茶；因其效应相近土茯苓，美称之为茯茶、福砖；因为系用官引生产制造，交到官衙市场销售，又叫官茶、府茶。那泾渭茯茶是如何归类的呢？
泾渭茯茶归类
1、依照型制区划
散茯
就是指在炒茶全过程中沒有历经“抑制”的散称茯茶，在明代之前制做的茯茶以散茯主导，如今较为罕见。
茯砖
散茯历经高溫汽蒸碾成砖型的砖茶。在明代中后期因茯茶出口量增加和加工工艺的提高，为了更好地运送和储存，将散茯茶做成茯砖茶。
2、依照制成品质量区划
外观设计
统一规定瓷砖面上整平，有棱有角，薄厚一致，发花广泛繁茂。特茯砖面为深褐色，普茯砖面为棕褐色。
内质
统一规定香味正宗，汤色橙黄。特茯味道纯正；普茯味道纯和，无苦涩味。
3、依照做法区划
手筑茯茶
茶砖紧松适当，条理清楚，发花匀称，其质量好于一般茯砖。使用价值高。是传统式古方加工工艺的持续。
体制茯茶
茶体紧致，瓷砖面上整平有棱有角，体制茶因为茶体紧致发花比不上手工制作茶。可批量生产，也能用模具生产外观设计独特的加工工艺茯茶。体制茯茶是当代加工工艺和传统手工艺的融合。
泾渭茯茶的作用
（1）促进消化、减肥瘦身作用。泾渭茯茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激性作用更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。泾渭茯茶中的脂肪燃烧水果酵素高过其他一切茶系，具备很强的解油腻感、助消化等作用。这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。
（2）利尿作用：茯砖茶中显著利尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。咖啡因的刺激性膀光作用也可以帮助利尿，氨茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管水的再消化吸收而造成显著的利尿作用。利尿另外有利于解酒，消除乙醇危害作用。
(3)提高毛细管的作用：当脂肪分解性胃口太多，毛细管的渗透性扩大，延性也就扩大，非常容易造成毛细血管壁的裂开而流血，而茯砖茶因为带有8—10%的茶氨酸，长期性食用可提高毛细管的延展性，避免毛细血管的裂开，这对以牛肉、羊肉、奶络、酥油主导食的顾客而言，至关重要。
(4)健脾养胃、健胃消食作用：在茯砖茶原产地，住户有储存几块茯砖的习惯性，如遇腹疼或急性肠炎，习惯性以茯砖代药，极其很灵。茯茶在韩日被称作“减肥茶”、“美容护肤茶”并火爆。
之上就是说有关泾渭茯茶归类和作用的详细介绍了，期望能对您有一定的协助！
泾阳茯茶对女人的功效
因为茯茶，陕西咸阳曾经是中国最大的茶叶加工地和集散地，是600多年里茯茶唯一的生产地。在丝绸之路上，陕西商帮因咸阳茯茶而兴，成就华夏第一商帮，当然的，泾阳茯茶的功效也是毋庸置疑的，相关的介绍如下！
泾阳茯砖茶营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温，有消食利水、补气之效。
泾阳茯茶对女人的功效
1、补充膳食营养
茯砖茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用，可补充以上物质，故而有“生命之茶”之说。
2、消食健胃
茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸等有助于人体消化，调节新陈代谢，特别适合老年人喝。
3、茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动有关。
4、降血压
茯砖茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通过活化多巴胺酶神经元，起到抑制血压升高的作用。茶色素具有显著的抗血衰，促进纤溶，防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用。
泾阳茯砖茶品质特点
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类；按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
泾阳茯砖茶饮用方法
1、蒸煮法
选用茯茶蒸煮器一套，茶夹、公道杯、品茗杯准备齐备。将事先准备好的茯茶世家泾阳茯砖茶投入蒸煮器中，拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器为例，投茶6克，当然，也可以根据个人饮茶口味的程度来适当增减。加入纯净水，最好的是山泉水，开关旁边的小红按钮熄灭即可，如果要保温，不要断电就可以了。将蒸煮好的橙黄明亮或橙红明亮的泾阳茯砖茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品饮。
2、冲泡法
像绿茶、白茶等其他茶的冲泡法一样，准备瓷质、紫砂壶都行，先用沸水冲洗茶具，包括壶。投入事先撬好的泾阳茯砖茶，投茶与水的比例为1：25—30，因为茯砖茶用的是老叶子，耐泡，所以泡上10分钟左右。将泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，泾阳茯砖茶特有的菌花香沁人心脾。
3、闷泡法
找一个保温瓶，将事先撬好的泾阳茯砖茶投入其中，将刚煮沸的水倒入保温瓶，盖上瓶盖，闷上20分钟左右，将泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品尝。
4、调味法
将蒸煮或闷泡或冲泡好的茯茶，用滤网滤去茶渣，里面加入奶、糖、盐等进行调味，也可以根据自己的喜好，添加菊花、玫瑰等花茶，味道美妙无穷。
综上所述，茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能，很值得饮用！
泾阳茯茶为什么要煮
不适合喝茯茶的人群介绍
茯茶的养生功效与作用
茯茶砖正确的撬法
