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君山银针的品质特点

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

君山银针全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞舞之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

君山银针的品质特点是芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈 金黄色。 饮用时,将君山银针放入玻璃杯内,以沸水冲泡,这时茶叶在杯中一根根垂直立起,踊跃上冲,悬空竖立,继而上下游动,然后徐下沉,簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”,文人赞叹如“雨后春笋”,艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄,香气清鲜,叶底明亮,又被人称作“琼浆玉液”。

关于君山银针的品质特点,就为大家介绍到这,希望这样的介绍能给大家带来帮助,了解茶的特点不仅是喝茶赏茶的时候可以观察,买茶的时候还可以作为依据,尽管茶包喝起来,快捷方便,但是茶叶冲泡出来的茶才是高营养高品质的。

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君山银针产区 风貌介绍

  君山银针在哪里呢?大家都知道君山银针,对于这款茶叶也是有很大的兴趣,因为它喝了没有其他的副作用不像绿茶有很多的禁忌。那么君山银针产区大家知道吗?对于君山银针产区小编参考了很多资料做了一些研究,下面为大家介绍一下君山银针产区:

君山银针

  君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

  君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。

  君山银针品质独特,与君山岛上的气候、土质、植被密不可分:

  气候

  君山岛四面环水,无高山深谷,太阳从早到晚照射全岛,年均日照进间为1740小时,空气湿度大,年均相对湿度84%,阳光中含有较多的红光和黄光,昼夜湿差较小,空气温度变化较平缓,而地面昼夜温差大,这种小气候特别有利于茶树生长。

  土质

  君山银针君山岛上土质主要为细小砂质土,肥沃深厚,土质疏松,吸热能力强,表层水分蒸发快。盛夏季节,高温迫使茶树主根向纵深延伸,以便吸收土层深处的水分和养料,以至有些茶树主根长达6米多。同时,砂质土壤散热也快,夏季子夜后,岛上的气温可降到摄氏20多度,昼夜温庆大也有利于茶树生长。

  生态环境

  岛上目前有维管束植物99科221属310种,森林覆盖率达90%以左右。由于树木荫蔽的谷地和坡地,冬季气温高,春季温度变幅小,全年光照弱,风速小,湿度大,云雾多,因而使茶树叶片栅栏组织厚度变小,海绵组织发达,角质层薄,叶片大,厚而柔软,新枝节间长,所以君山茂密的森林是生产名茶的优势条件之一。

  君山银针产区之所以能够生长出君山银针这样的好茶叶是和产区的风土自然环境的优越分不开的,好茶长在好山上也需要好水,大家可以到它的产区来看看,感受一下君山银针产区的魅力。

日常饮用的君山银针价格是多少?

  在肯德基里吃汉堡吃鸡翅的朋友,有时也会为了身体健康的需要品味传统健康的中国茶,现如今,等级高的茶价格相对也会贵很多,那么,君山银针价格是多少呢?作为日常饮用,应该选择多少钱的好呢?君山银针价格根据等级不同而不同,究竟君山银针价格是多少,下面具体介绍。

日常饮用的君山银针价格是多少?

  日常饮用的君山银针价格是多少?湖南岳阳洞庭湖中的君山产的君山银针茶价格比较高,一般都在300元以上,而网络上的300元以下的可能有部分参假嫌疑。

  君山银针价格因为产量稀少而更加昂贵,去年君山银针年总产量只有2万-3万斤,很难再提高了,价格将从今年的16800元/斤涨到68000元/斤。销量迅速增长,零售价也在正以每年20%-30%的比例快速增长,游资也开始纷纷进入。

  由此可见,物以稀为贵,好茶因为产量稀少而更加昂贵,君山银针价格部分比较便宜的也是300元以上,但是,很多人还是愿意购买,每年出产的黄茶君山银针还是会被一抢而空,并不发愁卖不出去。可见,茶对爱茶之人而言有多珍贵。

一起来品鉴君山银针

  大家应该都清楚君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,那么该如何来品鉴君山银针,当然品鉴君山银针的方法有不少,君山银针是中国名茶之一。品鉴君山银针不光是如何喝君山银针,还包括鉴赏君山银针。下面就一起来品鉴君山银针吧。

品鉴君山银针

  君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

  君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

  成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

  以上就是品鉴君山银针的方法,在品君山银针时,一定要注意投茶量,投太多容易苦涩。而在鉴别君山银针的好坏真假时,具备以上特质的就是好茶,反之质量不行或者是假茶。