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怎样分辨金骏眉的好坏金骏眉好坏的辨别技巧

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉是中国野生红茶的代表性存在,它以野生茶树的新鲜茶芽为主要原料经过加工以后得到色泽独特香气诱人的高档红茶,但是它产量很少,根本不能满足市场需求,于是市场上就出现了很多劣质或得假冒金骏眉,平时人们购买时应该如何去辩别它的质量与真假呢?

怎样分辨金骏眉的好坏金骏眉好坏的辨别技巧

1、闻味道

平时分辨金骏眉的好坏时,可以用鼻子闻它的味道,因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香,把它用水冲泡以后,得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉,是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香,口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。

2、看颜色

平时人们通过金骏眉表面的颜色,也可以分辨它的好坏,质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色,而且黑色和黄色的比例多是6:4,另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色,茶叶冲泡以后,茶汤金黄,透亮而清澈,是一种漂亮的琥珀色。

怎样分辨金骏眉的好坏金骏眉好坏的辨别技巧

3、看芽头

分辨金骏眉好坏时,还可以看它冲泡以后展现出来的茶芽芽头,那些质量好的金骏眉,在冲泡以后,茶叶芽头挺拔,而且色泽多为古铜色,偏向于爱红,质量差的金骏眉,芽头大小不一,茶叶冲泡以后,茶汤多为红色,而且比较浑浊。

4、品茶韵

金峻眉是一种高级红茶,它有自己独特的韵味,人们在辨别它质量好坏时,可以把它冲泡以后品尝它的茶汤,质量好的金骏眉,泡出的茶汤香气浓郁,绵软而醇厚,不苦不涩,而且耐冲泡性特别强。

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中国名茶元正金骏眉的功效与作用有哪些?

  很多人喝红茶,除了奔着红茶的口味去的之外,还有很多是奔着红茶对人体的作用和功效去的,中国名茶元正金骏眉也不例外,虽然大家在买金骏眉的时候,考虑最多的是金骏眉本身的知名度很适合送礼,但是小编今天想要说的却是这中国名茶元正金骏眉的功效和作用。

  首先是红茶养胃我们都知道,中国名茶元正金骏眉作为顶级红茶的代表之一,其养胃暖胃的功效更是不可小觑。一杯温暖的金骏眉喝下去,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。其次就是消炎杀菌。金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

中国名茶元正金骏眉

  另外,不得不说的是,中国名茶元正金骏眉还具有强心解痉的功效。中国名茶元正金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。让你想不到的还有它还能防止龋齿的。

  当然啦,红茶本身就具有很多的功效,中国元正金骏眉经过自己的创新工艺制作而成,它能带给人类的保健功能和功效,肯定远远不止这些的。而且,红茶的工效和作用,本身就是因人而异的,不同的体质,喝红茶还会有不同的反应呢。

一定要注意金骏眉红茶的识别方法

  金骏眉红茶的识别方法对于爱茶的人来说十分重要,因为金骏眉这种红茶类型比较高档,所以喜欢金骏眉红茶的人一定也十分多,更多的人喜欢它的味道纯正。不过,金骏眉红茶的识别方法挺重要的,因为会有不良商家以假当真欺骗消费者,所以大家在购买时一定要注意,那么金骏眉红茶的识别方法是怎样的呢。

  金骏眉红茶的识别方法要注意哪些问题呢?一一来了解吧:

  一、要观外形。正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

重大三大名茶

  二、要看冲泡的结果。将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

  三、要观汤色。正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

  四、要闻茶香。正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  金骏眉红茶的识别方法要从四个大方面来区分,不过对于毫无经验的人来说还是挺困难的,这些识别方法对于长期饮用金骏眉的人来说反道特别的容易,甚至从冲泡的茶汤颜色中就可以看出是不是自己满意的高品质的金骏眉,因此要学会识别还是要有一个过程的。

金骏眉红茶的口感特点!

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金骏眉红茶是深受广大茶友喜爱的一种茶叶,其产自我国著名武夷山,其不仅茶叶外形美观,而且内质丰富,含有很多对人体有益的营养物质,常饮对人们的身体有很好的保健作用。当然,它的口感滋味也是非常好的。那么金骏眉红茶的口感特点是什么呢?下面一起来了解看看。

金骏眉红茶的口感特点!

一、金骏眉的品质特征

1、原料特征
首先,形成金骏眉如此优异的品质,离不开其采用的好原料。那么其原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶,清明开始采摘,到谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,并以5~8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

2、产品特色
其次,金骏眉成品也是独具特色的,不管是外型还是香气都很优秀。其外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

二、金骏眉的口感特点

金骏眉作为一种创新型红茶,是红茶中的珍品,更是难得一款好茶。其一开汤空气中就满是淡淡的甜香,汤色并不是所熟悉的酒红色,而是类似色拉油般的金黄色,啜一口入喉,有着水果般的甘甜,比一般的正山小种红茶的汤水更绵软,果香更加醉人,仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。

金骏眉茶叶本身其色泽就是让人看着眼前一亮的,高品质尽显,其色亮而润,闻起来有天然薯香,品其有淡淡蜜味,入口甘醇。其泡出后出汤好似滴油一样,绝对是视觉和味觉的绝妙享受。同时它具有耐冲泡的特点,第一、二水的出水时间最好可控制在5秒,第三、四水10秒左右较合适,第五、六泡为20秒,之后可20秒递增。

当然,如此好茶,肯定必须要用适合的水温去冲泡它,这样才能够有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80~90℃后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

三、金骏眉的等级标准

1、高档金骏眉的特征
首先,高档金骏眉作为等级之上,品质不用多说也是最高的。那么其主要特征表现为:茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

2、中档金骏眉的特征
其次,中档金骏眉作为等级之中,品质会比高档的稍有降低。那么其主要特征表现为:茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

3、低档金骏眉的特征
另外,低档金骏眉作为等级之下,品质自然是稍微逊色一点了。那么其主要特征表现为:茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。