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金骏眉的泡茶方法怎样冲泡金骏眉才能激发茶性

2019-09-10 访问量: 11 茶礼仪网

说起金骏眉的冲泡,买茶的时候一般茶叶的包装上会附上泡茶的方法,但是只是讲了个大概,很多茶友对于茶具、水温、茶量等还是很难把握,因此,我们今天来说说金骏眉的泡茶方法?怎样冲泡金骏眉才能激发茶性?

首先,是对冲泡金骏眉茶具的选择。冲泡金骏眉最好选择杯组或者高脚透明玻璃杯,这样不仅可以享受到金骏眉冲泡时的茶香,还可以欣赏金骏眉优美的姿态。

其次是对于冲泡金骏眉的水温控制。水温掌握对于冲泡金骏眉非常重要,因为适合的水温有利于金骏眉茶叶的香气、滋味的浸出,所以一般选用煮沸后,自然凉至85~90℃左右的水来冲泡金骏眉。

接下来说说冲泡金骏眉的投茶量,冲泡金骏眉是,金骏眉的投茶量可以根据个人的口味,来掌握浓淡,一般金骏眉茶叶3~5克即可,多了就是浪费了。

最后说说泡金骏眉的放茶方式是什么样的?一般是先在在杯中注入少量的水,然后缓缓的投入茶叶,接着再高冲热水,等到茶叶慢慢的舒展之后,可以闻到金骏眉特色的馥郁清香。

以上就是比较详细的金骏眉的泡法了,泡茶还是一个比较细心和讲究的活儿。因此,大家想要喝到好喝的金骏眉,就要讲究一下茶具、投茶量、水温等,正是因为泡出好茶不容易,所以能喝到一杯好茶是很大的乐趣。

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金骏眉的鉴别方法是什么

金骏眉的鉴别方法是什么?金骏眉作为高端红茶,由于其清香和独特的甘甜受广大爱茶人士的喜爱。但现市面上有很多的种类以假乱真,混淆顾客的视觉与口味,很难判断其好坏,那么金骏眉的鉴别方法是什么?今天小编就为大家介绍了几种金骏眉的鉴别方法是什么。

金骏眉的鉴别方法

  一、观外形

  正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。金骏眉的鉴别方法是什么?外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索,让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。

  二、冲泡

  将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。金骏眉的鉴别方法是什么?正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。

  三、观汤色

  正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。金骏眉的鉴别方法是什么?仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。

  四、闻茶香

  正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。金骏眉的鉴别方法是什么?仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。

  如何鉴别金骏眉的方法现在应该有所了解了吧,现在科技飞速发展,在茶叶的发酵和烘焙过程中很多茶叶加工都可人为加入适合人类口感的香精等化学产品,希望以上经验能对爱茶者的您有所帮助。

金骏眉价钱:金骏眉多少钱?

  红茶的花语是“和,敬,寂,清。”喝茶既可以养生保健,又可以陶冶情操,因此自古至今中国人就有饮茶的习惯。对于经常喝茶的朋友来说,金骏眉并不陌生吧?金骏眉是一种比较新的品种,营养价值比其他红茶高,那么这样茶要多少钱呢?下面小编给大家介绍金骏眉价钱

  金骏眉茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之红茶中极品。金骏眉价钱多少?根据茶叶质量价格也不同,有几千元一斤也有几百元一斤,买的时候可以只买个几十克这样就很多了,几十克好茶叶买下来也不过一两百元。

金骏眉价钱

  我们除了要知道金骏眉价钱,还需要了解它的储存方法。金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。

  武夷山风景优美,环境舒适,产自这里的金骏眉红茶味道甘甜,香气宜人。看了这篇文章对金骏眉价格的介绍以及对储存方法的介绍,对金骏眉红茶都有了一定的了解吧?饮茶文化是中国传统的文化之一,我们在喝茶的时候也要多了解这些茶知识哦。

商标之痛——金骏眉的苦涩

极筹划申请注册“金骏眉商标。记者在中国商标网上查阅了“金骏眉”商标申请注册的情况:正山公司于2007年3月向国家商标局申请注册“金骏眉”商标。而武夷山市桐木茶业有限公司(以下简称“桐木茶叶公司”)已在十一天前抢先对该商标提出了注册申请。

2009年6月,两家公司的申请被商标局先后驳回,驳回理由是:“金骏眉”是小种红茶的一个品种名称,作为商标直接表示了本商品的品种名称和原料特点,并且容易使消费者对商品及其原料产生误认。 在申请被驳回之后,正山公司又于同年7月向商标局递交了大量的补充材料,并提出复审;而桐木茶叶公司没有补交材料也未提出复审,导致其申请商标最终归于无效。商标局在2010年2月对正山公司申请的“金骏眉”商标进行了初步审定并予以公告。然而公告一出,在武夷山茶叶界掀起了滔天巨浪,质疑声不绝于耳,在公告期3个月内,多家当地茶叶企业提出了异议,其中就有桐木茶叶公司。

 由武夷山众多小茶企组成的“茶企联盟”认为:无论从原料上还是从工艺上,“两眉”都属于正山小种红茶的改良工艺,并且现在的“两眉”的市场和品牌价值都是广大茶人和厂家这些“奶妈”联手打造,不是某个企业单一的功劳。按照其观点,“金骏眉”就是桐木村茶人茶企集体智慧的结晶,理应归集体所有。他们反对由正山公司注册商标还有另外一个重要的原因:“金骏眉”有不可估量的市场价值并且已经具备了一定的市场规模,其商标权若归属一家公司必然会导致垄断,会有损广大茶人的利益,最终也不利于“金骏眉”的发展。

“亲妈”和“奶妈”之争,一争就是五年。今年7月,在武夷山市政府极力调解下,各方经过多次协商与沟通,达成由正山公司与武夷山市茶业同业公会正式签署了一份“金骏眉”商标使用许可合同,“金骏眉”商标使用问题基本共识。根据合同约定,正山茶业有限公司又名元正公司,完成“金骏眉”商标注册核准为自然商标后,将“金骏眉”商标依照所制定的使用标准,许可给武夷山辖区内符合要求的企业使用。目前,该协议已报给国家工商总局,等待总局的最后裁定。

 “通用名称”——不定时的埋伏 类似于“金骏眉”这种现象的存在并不少,这似乎也成为很多中小企业发展中的顽疾。对于“金骏眉”而言,即使在政府的协调之下,正山公司申请注册商标,再无偿授权许可当地茶企使用“金骏眉”商标的协议得到了国家商标局的支持,但风险并未消除。上海知识产权研究所的袁真富副所长表示:如果其他地区的茶企能够证明“金骏眉”只是一个茶的品种,即使该商标被核准注册,仍然可以提出商标争议。

现行《商标法》第11条写的很清楚,“仅有本商品的通用名称、图形、型号的”或“仅仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的”标志,不得作为商标注册。“金骏眉”到底是品种名称还是商标名称,这是一个事实问题,武夷山地区“金骏眉”争议各方的妥协,并不能将这一事实加以改变。一旦其他地区的茶企抗辩“金骏眉”属通用名称,那时“金骏眉”依然不能被核准成为普通商标甚至连核准成为集体商标都很困难。

从商标法上看,商标是用来区分不同商品或者服务提供者的标识。如果某一称号已经成为商品通用名称,显然丧失了上述标识功能。 但这样一来,对正山公司、武夷山地区的茶企、整个福建省的茶企乃至全国的茶企甚至消费者来说,都不是一件好事。不少业内人士已心有所虑,金骏眉最终变成通用名称,市场该如何监管,才能杜绝“金骏眉”假货泛滥?那时,谁都可以使用“金骏眉”商标,甚至连外国茶企都可以使用。长此以往,“金骏眉”市场会异常混乱,茶叶质量参差不齐,假货泛滥成灾,茶企间竞争激励,争得头破血流,无法盈利,反倒赔本;消费者买不到好品质的茶叶,就会对“金骏眉”失去信心,转而关注别的茶叶。“金骏眉”市场就会崩塌,百无一利,又一个民族品牌消亡。

 如果“金骏眉”真的成为通用名称,武夷山市也该有相应的准备:通过正山公司和当地的骏德茶厂联手制定“金骏眉”的生产标准和产品分级标准,以权威机构认证的形式保护“金骏眉”的品牌资源。凡是符合该标准的企业所生产的“金骏眉”均予以对应认证,也许这将在根本上改变“金骏眉”成为通用名称之后,假劣横行的局面。 被集体化——风险依然存在 当然,倘若此次正山公司顺利通过国家商标局的审核,也没有其他地区的茶企提出异议,那么“金骏眉”将正式成为商标。

有业界人士认为,如果真的成功获准,也是有关各方在大局观念下的一个折衷选择,但不得不说这样做可以让“金骏眉”得到更好的、长足的发展。而且“金骏眉”可以借鉴安溪铁观音的发展模式,从武夷山市市政府到各大茶企、茶叶商、茶农通过政策、品牌、销售渠道、产品等各个层面形成合力,全心全意将其发扬光大。 但也有专家认为,一个普通商标,无偿授权给武夷山当地众多茶企、茶农使用,还交由武夷山茶同业公会管理的形式,无异于是将普通商标异化成了集体商标,但它似乎又不符合集体商标的特征。根据我国《商标法》第三条规定:集体商标,是指以团体、协会或者其他组织名义注册,供该组织成员在商事活动中使用,以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。

“金骏眉”以正山公司的名义注册,正山公司既不是团体、协会也不是其他组织,只是一家民营企业,故而它就不能被注册为集体商标而是普通商标。有专家认为这样做似乎有些显失公平,有违《商标法》的精神。而且,这也存在一定风险。一旦“金骏眉”出现了法律纠纷,这样的法律风险该由谁来承担:注册者正山公司、管理者武夷山茶同业公会还是使用商标的茶企亦或者消费者? 记者就此咨询了上海知识产权研究所的袁真富副所长,他表示,按照目前的妥协方案,正山公司需要将“金骏眉”开放给其他符合要求的茶企使用,其风险主要是商品质量的管控风险。虽然根据这个妥协方案,“金骏眉”不是作为集体商标或证明商标注册,但正山公司可以借鉴集体商标或证明商标的使用管理模式,加强许可使用的管理。如出现质量问题,根据产品质量法或消费者权益保护法,一般还是茶叶的生产者或销售者直接承担法律责任。

但袁真富也表示,2002年7月《最高人民法院关于产品侵权案件的受害人能否以产品的商标所有人为被告提起民事诉讼的批复》指出:任何将自己的姓名、名称、商标或者可资识别的其他标识体现在产品上,表示其为产品制造者的企业或个人,均属于《中华人民共和国民法通则》第一百二十二条规定的‘产品制造者’和《中华人民共和国产品质量法》规定的‘生产者’。因此,如果正山公司作为“金骏眉”商标所有人许可他人使用商标,并符合前述批复所指情形时,则也可能被消费者或用户直接追索侵权责任。