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每一道茶背后都有故事心与茶的沟通

2019-09-12 访问量: 11 茶礼仪网

茶在中国有着悠久的历史,茶是家喻户晓,在世界各地都有茶叶的存在,喝茶不仅可以修身养性,更是强健身体、养生美容,其实茶也不是那么容易读懂的,每一道茶背后都有自己的故事,下面随小编一起来了解下吧~

每一道茶背后都有故事心与茶的沟通

每一道茶背后都有故事

茶者,古树纯料,非亲临不能知其味,非跋山涉水不能寻得。喝茶需要曲折的前奏,才能在喝茶中品出萦绕于心的妙韵。想着每一款茶生长的环境,每一款茶得到的故事,喝茶亦是一种慢镜头的回放,在回放中隐隐发现自己。以前的我并不饮茶,亦不喜茶,简约而平淡如白开水。但是那年我病了,整整吃了一年的中药,状态却不甚佳,恰遇我的恩师回张,随口说是药三分毒,还是用茶调理吧。冬季大红袍(该品种营养价值非常丰富,含有钙、铁、核黄素、烟酸等营养物质,具有补血功效,中医作利尿、消肿、去毒、排痛药用),春夏普洱(性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效),秋季菊花(味微辛、甘、苦,性微寒。能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒。),一年流转身体痊愈。于是乎我开始感慨茶的神奇,茶文化里竟亦有古人今人的菩提——智慧、慈悲与健康、平安。

一位友人早年留学瑞典,回国后到青岛谋职。一日受邀参加茶道茶文化交流大会,会上一位日本学者,大谈特谈日本是茶文化发祥之地,茶道起源于日本,并且当下演示他的精湛的日本茶道礼仪茶事等。待日本学者演示毕,我朋友从容不迫站起来,没有任何讲演稿(原本她是不准备发言的)。“的确,“茶”就是指某种浸泡在水中的树叶;甚至我们今天所称的“草药”或“药茶”,仍然被中医、茶圣以及烹调爱好者等平常应用者称为“茶”。在云南和其它一些地方,还有其它的植物被古代的云游僧人同样用来治病或与自然交流。茶这个字根可以从唐朝往前追溯到汉朝(公元前206—公元220年)甚至更早,“茶叶”这个词最早在中文里的记录出现在大约3000年前。有部古老的书籍叫做《尔雅》,在这本解释词义的著作里,记录说“檟”是一种苦茶,也称“苦茶”。而“苦”字,在中文里就是指苦涩。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。而茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。茶道源于中国,之后又传入西方。毋容置疑日本茶道源自中国。“友人精彩的演说获得了在场者激烈赞赏的掌声。顺言,友人最喜茉莉花茶(茶语美丽娇艳)。

每一道茶背后都有故事心与茶的沟通

每次朋友聚会我最喜欢问我的老同学喝什么茶,而他都会不假思索地说:“铁观音”(铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,咖啡碱和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心脑血管疾病及糖尿病等功效),别人问原因的时候,他总会说,铁观音就像是我的母茶,喝的最多,割舍不了,然后笑了笑,转开了话题。其实我知道他独爱铁观音的缘由,这是个悲怆而温情的故事。“你不优秀认识谁都没用,首先做好自己的贵人”这是他最爱说的一句话。他是搞房地产的,现在是实力雄厚的地产商,可是有几人知道他创业之初的酸甜苦辣。用他的话是摔过跟头也喝过好酒,他自己那几年打拼为了寻求资金和打开公司局面,平均每天开车一百多公里,每天又是业务员又是老板兼职司机全能,为了生活他是真正拼过,挨过骂,遭过白眼,也骂过人,曾经一度想过放弃。但是有一次,他驱车赶了一上午的路,那时正是盛夏时节,又累又饿又渴,来到了那家业务洽谈公司,所有的人都去吃饭了,没有人理会他,他真的是有种想哭的酸楚。这时来了一位姑娘,她简单问明情况后,给他搬了一把椅子,示意坐下,还特意给他沏了一杯茶,微笑着说:“我这里只有铁观音,大热天解解暑吧,还有早上的一个面包,先垫垫肚子。“不知为何久经商场的他,竟被这不经意的温情深深打动了,他决定一定要把这个合约谈下来,这次的邂逅成了他事业突飞的一个转机,也成就了他的一段美满姻缘。感谢铁观音!

中国茶道的终极追求是“归真”,既是追求物之真、道之真,也是追求情之真、性之真。茶道宣扬的“合和”精神对于浮躁的现代人来说极有意义,做茶文化的传播者是一件有意义的事。各国各地茶道风格茶席设计迥乎不同,但是现今我们崇尚的茶道风格更多的是带有中国文人风的浪漫和自在。“禅茶一味”,“禅”是心悟,“茶”是物质的灵芽,“一味”就是心与茶、心与心的相通正所谓“正、清、和、雅”。沏一杯茶,聚水弥香,静静倾听茶背后的故事.......

以上内容就介绍到这里,静下心来陪朋友一起品茶,享受着漫长的过程,倾听每个人的故事,是不是很放松!

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