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茶叶有效成分茶多酚的作用

2019-09-14 访问量: 11 茶礼仪网
   茶叶有效成分茶多酚的作用: 茶叶主要成分是茶多酚(tea polyphenol)，占茶叶干重的30%，茶叶的很多功能作用都是茶多酚在其作用。那么，茶多酚有哪些功能呢？

   (1)茶多酚抗氧化作用 茶多酚抗氧化特性是维生素E的25倍，茶多酚中的酚羟基作为质子供体可提供活泼氢，使其具有清除自由基和抗氧化活性。

   (2)茶多酚抗炎抑菌作用: 茶多酚具有很强大的抗炎抑菌作用；

  （3）抗骨质疏松：茶多酚促骨形成，研究表明茶多酚处理后，对照组相比碱性磷酸酶活性增加35%，Von kossa染色后检测发现骨关节处矿物形成的面积和数量较对照组分别增加18倍和10倍。茶多酚同时可抑制骨吸收，通过抑制RANKL诱导的NF-кB途径抑制破骨细胞分化，抑制骨吸收。

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本文标题：茶叶有效成分茶多酚的作用

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