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茶饮料里含茶多酚吗?

2019-09-16 访问量: 11 茶礼仪网
  按照国家标准,“茶多酚”含量被看做是判别茶饮料的重要指标,而市场上多数茶饮料包装上难见“茶多酚”踪影。

  疑问:茶饮料里面是否含茶

  “茶饮料里面含不含茶,这个就不知道了,喝起来有茶的味道,应该含的有吧。”在郑州市黄河南路一家超市内,消费者王女士正在选购茶饮料。

  事实上,关于茶饮料里是否含茶,国家早有相关标准。按照《茶饮料》国家标准(GB/T21733-2008)规定,茶饮料是将茶叶用水浸泡,经抽提等工艺制成的茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶,再加入水、糖液等调制加工而成的液体饮料。

  其中,反映饮料中实际茶含量多少的“茶多酚”含量被看做是判别茶饮料的重要指标。在这项标准中,对茶多酚含量作出了严格规定:要求茶饮料中茶多酚的含量应≥300mg/kg,其中绿茶茶多酚含量应≥500mg/kg,乌龙茶的茶多酚含量≥400mg/kg;调味茶饮料如碳酸类茶饮料,仅要求茶多酚≥100mg/kg;茶多酚含量低于这个标准,则只能被归为茶味饮料类。

  市场:多数茶饮料未标明茶多酚含量

  记者走访郑州市场发现,很多打着茶饮料旗号的饮品,而实质上饮品中根本不含茶叶的健康成分——茶多酚,只是添加了大量茶粉、茶味香料及各种食品添加剂。

  多数茶饮料只是含糊地标注含有“绿茶”、“红茶”、“茉莉茶”等,在其外包装上,没有明确标注具体成分,在茶饮料的配料表记者也未发现“茶多酚”的含量。

  还有的包装上只明确标注添加了金银花、菊花、荷叶、大麦等配料的混合饮料。

  也有少数品牌标明茶多酚含量,例如,“东方树叶”红茶、茉莉花茶、绿茶三种茶饮料的茶多酚含量分别大于等于180mg/kg、280mg/kg、480mg/kg。雀巢翠缕绿茶的包装上则标注其茶多酚含量不少于200mg/kg。而按照国家标准,这些只能称为调味茶饮料。

  有业内人士透漏,茶饮料国标虽规定茶多酚含量,但没有强制要求标签上标注茶多酚含量,这导致部分企业在茶多酚含量上打起了“擦边球”,其深层原因在于茶多酚含量太低。

  在郑州大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任韩萍看来,瓶装茶饮料营养价值不大,是一种饮料而不是茶。经过工业化生产,茶叶中的茶多酚、维生素含量降低,而所加入的色素、香精、防腐剂等添加剂对人体没有益处。含糖的茶饮料解渴效果并不好,不如白开水解渴。

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