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您喝的紫茶是野生的吗

2019-09-17 访问量: 11 茶礼仪网

有一种紫在味蕾间流转;

有一种紫让颜色有了沉香的味道;

有一种紫在一呼一吸之间沉淀了时光;

最是那一种紫,

繁华似锦也不如你年华流转间的真真切切。

云南普洱市孟连大黑山的野生古树---紫茶

      大黑山位于中缅边境,那里的古树茶较多,生态环境好。而其中的野生紫茶在大黑山属于较为稀有的品种,只产于大黑山原始森林,每年的产品较少,因此市场上很少见到,这就是为何大黑山野生紫茶名气很小。

      大黑山山势雄伟险峻,属于亚热带雨林气候类型,雨量充沛、日照充足,自然风景独特。由于特殊的气候环境形成了特殊的动、植物种群分布。奇特的自然景观,丰富的动植物资源,保存完好的生物多样性,形成了一座不可多得的天然生物基因库。

  在海拔2360—2500米的高山密林里,生长着许多野生古茶树,形成古茶树与阔叶林混生的野茶树群落。这些野茶树均为乔木型、树形高大、枝叶茂盛、树杆上长满鲜苔和缠满藤蔓,一般直径在0.2—0.5米。在海拔2380的古茶箐(拉祜语:腊地罗嘎),有一棵目前发现最大的古茶树,经测,树高20米,胸径0.56米径围1.90米,冠幅78.5平方米。人在林中走,随处可见古老高大的野生大茶树,闻到纯生态茶特有的清香。

      大黑山野生古茶树群落分布面积约有2500亩,而野生紫茶树分布广不集中,每颗茶树间隔远,采摘不易,当地拉祜族群众每年春季都爬上高高的野茶树、采摘鲜嫩的茶叶加工饮用,茶味清香回甜,具有清凉解渴、解毒健胃、延缓衰老的功效。

       紫茶,是茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被称为“三色茶”,而野生的紫茶更是凤毛麟角不可多得,稀有指数

       紫茶中花青素含量高于普通茶很多,野生紫茶更是其中的佼佼者。花青素是茶多酚的组成成分,其形成和积累与茶树生长状态和环境条件密切相关,较强的光照和高温能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。

      野生紫茶经检测,富含多种有益化学元素,特别是其黄酮类化合物和氨基酸含量远远高于一般的普洱茶,对于降血脂、降血压、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶显著得多。特别是对人体有软化血管·降脂·降压作用的黄酮类化合物远远高于其他云南大叶种茶。

      野生紫茶,长期储藏后有极大的潜力,香味越来越醇,汤色越来越透亮,价值越来越高,这是紫茶自身物质含量决定的。

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